太好吃了！鹵蛋這麼做，又香又入味！叫你連吃5個不過癮！

滷雞蛋這麼做家人都愛吃，又香又入味，乾淨衛生又好吃。滷蛋是個很有味道的家常菜，味道濃香綿厚，製作過程簡單食用方便，既可以作為日常早餐的佐飯小菜，還可以作為出行時隨身攜帶的零食。

做滷蛋的方法很多，像用茶葉來煮雞蛋就是咱們喜歡的一種方法。今天跟您分享的這個方法是用各種常見的調味料來滷製，做好的滷雞蛋味道綿香醇厚。

五香滷蛋

準備材料：雞蛋10個，鹽、白糖、白酒、老抽、八角、香葉、桂皮、生薑適量。

步驟：

1.把雞蛋用清水徹底洗淨蛋殼上的髒污，放入煮鍋添入沒過雞蛋的清水，放進香葉、八角、桂皮、鹽、生薑片。

2.倒入老抽、白糖。

3.把煮鍋煮開後小火煮十幾分鐘，然後把雞蛋殼敲出裂紋方便入味。

4.再次煮開後關火。放涼後調進白酒攪勻，把雞蛋放在湯汁裡鹵3、4小時就入味了。