這款炸醬面，吃一口面咬一口大蒜，越吃越香！

炸醬面有的地方也叫干拌面，這款純手工打造的炸醬面，吃的時候一口面一口大蒜，越吃越香！

第一步，開始和面，用冷水。

第二步：揉成面團放起來等著面發

第三步，等待面發的過程可以做很多事。

把瘦肉剁碎

再切點姜末，蒜薹切成丁，肉末裡面加上淀粉勾芡下。

第四步，鍋燒熱了，把姜末炒香，把肉沫爆炒後再把蒜薹丁加入一起炒

第五步，加入水，適量的鹽，味精等調劑一下

第六步，好了，炸醬是已經做好了，接下來做面了。

第七步，用壓面機先壓成薄餅狀

第八步，在擠壓出面條

第九步，擦點黃瓜絲

第十步，水燒開把面條煮熟後入冷水拔一下，然後撈起來。

第十一步，黃瓜絲和炸醬加入面裡面攪拌一下即可。

一碗純手工制作的炸醬面就做好了，吃的時候一口面一口蒜，越吃越香。這樣的我最低吃兩碗，你們呢？

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