依規處置反被懲處 國防部爆圖利灌水肉廠商

為因應國軍員額裁減，國防部數年前即開放餐廳外包，取代原本的伙房兵。然而鏡週刊日前卻接獲國軍現役人員爆料，指曾涉嫌行賄軍士官、販售灌水肉給部隊的廠商「華成食品公司」，搖身一變成為國防部最大的廚房外包廠商，負責全台13個營區、得標金額近億元。

透過管道取得華成公司與國防部簽訂的合約，合約上明載，華成食品公司從今年1月1日起至12月31日止，負責承攬供應國防部北、中、南共13個單位的膳食，得標金額高達新台幣9,634萬餘元。

究竟華成公司怎麼賺取利潤？阿義透露，華成公司為了方便料理作業，同時能藉販售食材牟利，竟要求伙委只能購買由華成所販售，單價較高、只需簡單料理就能上桌的半成品，換言之華成透過控制各單位伙委，就能從減少廚房工作人員跟食材差價上兩頭獲利。

華成生意算盤打得精，不過倒楣的卻是服役的軍士官兵，原來國防部規定每個人每月的伙食費為2,874元，羊毛出在羊身上，華成賺得越多，伙食自然就不好，更離譜的是食材還會莫名其妙短缺。

「這樣的惡廠商，竟每次都得標，不配合還被惡整，實在沒道理！」2週前的禮拜三，阿義咬牙切齒，氣憤地控訴華成公司的不當作為。

阿義是北台灣某營區的志願役士官，該單位已經取消伙房兵的編制，將餐廳煮食工作外包給華成公司，但為保障品質，國防部另外明文規定，食材的採購依然由各單位的伙委負責，外包廠商不得干預甚至建議。

阿義任職單位的伙委是採輪值制度，由志願役士官輪流擔任，每次3個月，數月前輪到阿義當伙委時，竟有2名華成公司的人員找上他，拿了一張「統一購買清單」給阿義說：「你就照上面的伙食購買，之後有你的好處！」

阿義說：「第一時間我聽不懂廠商意思，只是認為照作的話會違反合約內容，所以不理他們。沒想到就換成我倒楣。」在接下來的1個月，阿義的上級長官不斷接到投訴，內容皆是指他與其他廠商勾結，購買特定的食材、圖利廠商。

阿義回憶，有次華成公司提供的清單上有道菜「可樂豬腳」，購買清單上也有可樂和豬腳，但後來送進廚房的食材竟然只有豬腳，可樂卻不翼而飛。阿義懷疑這些短少的食材，很有可能就是被廚工拿出去轉賣。

阿義的懷疑並非胡亂臆測，他所屬的連隊同時負責管理營區大門，連上哨兵就曾發現華成的廚工開著公司貨車，偷偷載滿食材準備離開營區，當時哨兵以為是廚工偷竊，通知華成公司人員，但該公司的處理態度卻很奇怪，對外表示是員工個人行為，會開除該名員工，但阿義事後卻發現，該廚工只是換了單位，並未依偷竊部隊財產而遭法辦。

糟糕的是，即使國防部與華成公司的合約清楚載明，廠商沒有食材「建議權」，由各單位伙委負責採購，但華成卻對伙委施壓，將自家代理、生產的食材賣進營區，此舉不僅已違反合約內容，也可能涉嫌行賄。

莫名其妙被懲處，讓阿義質疑軍中幾乎沒有正義可言，自己不同流合汙還反被整，讓阿義決定挺身而出，揪出廠商與軍方勾結的不當作為。

參考來源