5款紅棗甜品做法，香味濃郁 補血養顏~

5款紅棗甜品做法，香味濃郁 補血養顏~

每天吃三棗

容顏永不老

作為女人

平常一定要多吃一些紅棗

不僅補氣血還能美容養顏

紅糖紅棗戚風蛋糕

圖文 |星願1236

原料：

雞蛋6個、紅糖96克、紅棗碎60克、低筋面粉120克、玉米油78克、牛奶96克、白芝麻適量

做法：

1、將玉米油、牛奶和36克紅糖混合備用

2、分蛋時，將蛋黃分入油奶混合液裡

3、開始打發蛋清，分3次加入60克紅糖，出現魚眼泡時加入第一次紅糖，繼續打發

4、出現較細膩的泡時第二次加入紅糖，繼續打發

5、呈現明顯的紋路，打蛋頭出現彎鉤時，最後一次加入紅糖，繼續打發

6、打至打蛋頭出現直立的小尖角即可

7、將蛋黃液用電動打蛋器攪打均勻

8、篩入低筋面粉

9、用電動打蛋器攪打均勻

10、將三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，用刮刀混合均勻

11、將混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中

12、用刮刀混合均勻

13、加入紅棗碎

14、用刮刀混合均勻

15、倒入鋪了油紙的烤盤中，用力震幾下

16、表面撒白芝麻

17、放入預熱好的烤箱中層上火120度下火110度30分鐘轉上火140度下火130度30分鐘

18、表面上色均勻後即可出爐脫模冷卻

19、成品圖

小竅門：

1.根據各人口味調整加糖量2.紅棗盡量切碎一些3.烤盤底部要鋪油紙，便於脫模4.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度5.此方所用烤盤為28x23釐米深烤盤

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紅棗夾核桃

圖文 |陽光明媚99

原料：

紅棗600克、核桃600克

做法：

1、紅棗清洗干淨，擦干水分。

2、放烤網上晾干。

3、核桃剝開取仁，核桃仁盡量不要剝碎了。

4、紅棗豎著切開一刀，底部不要切斷。

5、取出棗核。

6、夾上核桃仁。

7、依次做好。

8、UKOEO猛獁象智能熱風爐：選擇熱風功能，110度，烤50分鐘。烤好後燜一會，就會變的十分酥脆。

9、成品圖。

10、養生小零食。

11、嘎嘣嘎嘣噠，非常酥脆！

12、越嚼越香！

小竅門：

紅棗要挑選肉厚的口感才好，這是零難度的制作健康小零食，特別的省心省力省時！UKOEO猛獁象智能熱風爐，型號E6050，超大容量60升。可四層同烤，獨有的熱風功能做干果類的小零食也是相當的給力！

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面包機版紅棗果仁面包

圖文 |s姐_絮

原料：

牛奶165克、蛋液50克、細砂糖45克、鹽3克、面包粉315克、酵母4克、黃油25克、紅棗40克、果仁50克

做法：

1、准備輔料：紅棗去核後切成小丁，果仁我用的是南瓜子仁、黑芝麻、白芝麻、杏仁片。

2、除黃油外，面團其他材料全部加入東菱1352面包機內，設置和面15分鐘。

3、加入軟化的黃油，繼續和面10分鐘。

4、還剩4分鐘時，加入紅棗，繼續和面。

5、和面結束，將面團收圓，放入面包機內進行一發，設置30分鐘。

6、發酵結束，手指沾干面粉插入拔起，洞口不回縮不塌陷即完成。

7、取出面團，排氣後整圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

8、將面團搟成長方形，拍除邊上的氣泡。

9、上下三分之一處向內對折。

10、將面團90度轉向後，搟成長條形，底部壓薄。

11、由上往下卷起。

12、給面團表面刷上一層清水，再裹上果仁。

13、將面團放入面包機桶內，選擇發酵，時間為50分鐘。

14、發至8分滿後，選擇烘烤，時間為32分鐘。

15、烘烤結束

16、馬上取出面桶，倒出面包晾涼。

17、切片。

小竅門：

1、 我用的是東菱1352AE-3C面包機，和面效果比較好，如用不同的面包機，可適當增加和面時間。2、 添加紅棗或者其他果料的料，建議不要超過面粉量的15%，否則可能會影響發酵。3、 面包表面的果仁可根據自己的愛好來替換種類。

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紅棗瑪德琳蛋糕

圖文 |夢悅的小灶爐

原料：

低筋面粉55g、無鋁泡打粉2g、黃油40g、牛奶10g、草雞蛋2顆、細砂糖40g、紅棗30g、朗姆酒少許

做法：

1、准備材料，面粉類過篩備用。

2、將紅棗切成小粒

3、切好的紅棗粒中加入少許朗姆酒。

4、將雞蛋打入小盆中，加入糖。

5、充分攪拌至完全融合後加入牛奶攪拌均勻。

6、加入紅棗粒略微攪拌。

7、倒入面粉的混合粉，用硅膠刮刀切拌至無干粉即可。

8、黃油用微波爐低火加熱融化，倒入面糊中。

9、刮刀上下翻拌，使黃油和面糊充份融合。放入冰箱冷藏一小時左右。

10、將面糊裝入裱花袋中。

11、瑪德琳模具提前抹上一層薄薄的黃油，裱花袋剪小口，將面糊小心地擠入模具中，8分滿即可。

12、烤箱上下火180度預熱5分鐘。將模具放入中層烘烤18分鐘左右。烤箱溫度不一，溫度僅供參考。

13、待瑪德琳蛋糕烤出圓鼓鼓的小肚子，邊緣微微焦黃即可出爐。

14、出爐後略微冷卻，倒扣脫模。

15、咬上一口，甜甜的紅棗混合在蛋糕的香味中，美味無法阻擋。

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紅棗核桃司康

圖文 |飄零星

原料：

低筋面粉100g、細砂糖15g、鹽1g、黃油25g、全蛋液15ml、牛奶45ml、泡打粉4g、紅棗核桃3顆

做法：

1、准備材料

2、低筋面粉和泡打粉、鹽混合過篩

3、加入糖和軟化的黃油

4、將糖、黃油、粉混合，用手搓成粗玉米粉的狀態

5、加入全蛋液、牛奶

6、揉成面團

7、紅棗核桃切碎，不需要切得太碎

8、面團中倒入切碎紅棗核桃

9、混合均勻成團，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時

10、取出面團用搟面杖搟成1CM左右厚的面片

11、用餅干模切出形狀

12、切好的面片放入烤盤

13、在表面刷一層全蛋液

14、放入預熱好的烤箱，180度，烤30分鐘左右，至表面金黃色即可

小竅門：

1.面團不要過度揉捏，以免面筋生成過多影響成品的口感。2.夏天溫度高，面團冷藏之後更好操作。3.烘烤時間和溫度要根據自家烤箱的溫度調節。

參考來源