不放油,不放糖,比餅乾好吃,健脾胃,補鈣又補腦,鍛鍊咀嚼能力,寶寶大人都可以吃哦!

不放油,不放糖,比餅乾好吃,健脾胃,補鈣又補腦,鍛鍊咀嚼能力

酥脆的餅乾是很多小寶寶喜歡的,雖然好吃,但大部分高油高糖堆出來的,我可是很不推薦。作為一個輔食達人,零食當然也是要我們自己來做!

今天小果媽就帶來3道手指輔食,不放油、不放糖,比餅乾還好吃,健脾胃,補鈣又補腦,鍛鍊孩子的咀嚼能力!

寶寶手指蔬菜條

適合月齡:

10個月以上

食材:

牡蠣粉適量、胡蘿蔔1根、土豆1個、紅薯1個

製作方法:

1、將紅薯切條狀。

2、把紅薯條放入開水中煮2分鐘,把紅薯煮的微軟。

3、土豆切小條,放入開水中煮2分鐘。

4、胡蘿蔔也切小條,放入開水中煮軟。

5、煮好的蔬菜條放在鋪了烘培紙的烤盤上。

6、烤箱提前預熱好,上下管200度,烤制15分鐘,把蔬菜條全部烤熟即可。

7、取少許亞麻籽油,刷在蔬菜條上,最後撒上一些牡蠣粉調味。

南瓜蝦皮圈圈餅乾

適合月齡:

11個月以上

食材:

南瓜35克、底筋麵粉35克、蝦皮2克、雞蛋1個

製作方法:

1、南瓜切小塊,用濾網過濾一下,保證南瓜泥變得細膩,再用篩網過濾一下,取30克南瓜泥備用。

2、將蝦皮用清水浸泡5分鐘,再沖洗乾淨。

3、鍋中不刷油,把蝦皮放入鍋中炒干,放入干磨杯,打成細碎的蝦皮粉。

4、把蝦皮粉加入南瓜泥,篩入低筋麵粉。

5、把雞蛋的蛋黃和蛋清分離,把蛋清放入乾淨的打蛋盆中,將蛋黃放入低筋麵粉的碗中。

6、把南瓜蛋黃糊拌勻。

7、用電動打蛋器把蛋白打發至硬性發泡。

8、將一半打發好的蛋白加入蛋黃糊中,用刮刀向外翻拌均勻。

9、把混合均勻的蛋糊倒入蛋白中,把麵糊轉入裱花袋中。

10、烤盤上鋪上一層烘培紙,剪開一個小口,將麵糊擠成小圓圈的形狀。

11、把烤盤放入烤箱,上下管100度烤制30分鐘至熟透即可。

寶寶手指棒

這手指條加了補鈣的芝麻,味道又鮮又好吃!

適合月齡:

12個月以上

食材:

中筋麵粉150克、牛奶50克、奶粉15克、雞蛋1個、酵母1.5克、白糖5克、植物油5克、熟白芝麻10克

製作方法:

1、把白芝麻放入攪拌機,攪打成芝麻粉。

2、把牛奶、雞蛋、植物油放入麵包機。

3、接著在麵包桶裡加入白糖和打好的芝麻粉。

4、接著加入奶粉和麵粉。

5、在麵粉上用手指按個小坑,把酵母放入。

6、準備好後,把麵包桶放入麵包機裡,旋轉固定好,然後選擇麵包機的IMIX功能開始攪拌麵糰。

7、攪拌20分鐘,把麵糰攪拌均勻。

8、麵糰拿出來捏一捏,是柔軟光滑的程度即可。

9、把麵糰放入麵包機,選擇發酵功能,發酵30分鐘。

10、很多媽媽沒有麵包機或烤箱,可以把麵糰放在盆中,蓋上保鮮膜,放到溫暖的陽光下,一般發酵40分鐘左右即可。

11、發酵好的麵糰拿出來,稍微揉一揉,用搟麵杖壓成薄餅狀,可以用磨具壓成可愛的形狀。

12、把小餅放到鋪了烘培紙的烤盤上。

13、用刷子在小餅乾表面刷上一層蛋液,考出來顏色會更好看哦。

14、放入烤箱先靜置10分鐘,設置烤箱溫度,上下管155度,烤制15分鐘,出爐即可。

參考來源

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