別吃太多鹽！醫列「身體6大變化」是警訊 常跑廁所也要注意

很多人喜歡重口味的食物，但吃得太鹹，當心造成身體健康的負擔，衛生福利部建議，成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6公克）。重症暨胸腔科醫師黃軒也提醒，醫療研究早已告誡過「過多的鹽會導致中風、心臟病和高血壓」，若發現身體出現6大變化，那就代表你可能吃太多鹽了。

黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」指出，幾乎所有未加工的食物，包含蔬菜、水果、堅果、肉類、全穀物和乳製品食品都含有低鈉鹽的。我們所吃的鹽有助於放鬆和收縮肌肉，為神經系統傳導提供了幫助，並平衡攝入的礦物質和水。

那麼一天到底該攝入多少鹽呢？黃軒表示，身體只需要少量的鈉鹽就能維持上述的功能了，每個人每天只要攝取大約1500毫克即足夠，建議最好不要超過2400毫克的鈉（相當於6克的鹽），但其實很多人的平均攝取鈉鹽過量卻不自覺。

黃軒解釋，像是微波飯類食品、泡麵，還有零食例如洋芋片、肉乾、魷魚絲等等，這些加工食品或人工調味品所含的鈉含量，容易使人們每日鈉總攝取量平均常在4000毫克鈉以上，「也就等於說，我們一天就吃下超過10克的鹽，這些攝入了過量的鹽，我們不自知的」。

黃軒提醒，醫療研究早已告誡過「過多的鹽會導致中風、心臟病和高血壓」，至於該怎麼知道身體已攝入了太多的鹽呢？可觀察身體是否出現以下變化或跡象：

1. 腹脹感覺

當太多的鹽攝入，你的胃會感到腫脹或緊縮，那是吃太多鹽後，最常馬上見到的身體跡象之一。因為過量的鈉會幫身體保留水分，所以額外的液體會積聚在身體藏器內。

此外，黃軒也提醒，食物不一定要吃得很鹹才算是含鈉量過多。有些三明治、披薩餅、百吉餅和罐頭湯也有可能不是很鹹，但是鈉含量仍然超標。

2. 血壓升高

身體吸收太多的鈉含量，鈉使腎臟重新吸收更多水分，液體大量滯留在血管內，使血管內容量增加，血壓也自然會增加的。

3. 水腫現象

當體內鈉含量過多，體液大量滯留，不只是在血管內，你身體組織的間質也會有水份過多滯留，使臉、手、腳和腳踝部位最容易出現水腫現象。

4. 渴的感覺

若飯後覺得口很渴，那是因為吸收太多鈉量，「你的身體，也會從你的細胞中抽取出更多水分到細胞之外，這樣情況，你可能開始感到非常口渴，你自然就會想多喝水，因為喝水可以幫助你中和鹽分，引發的口喝感覺的」。

5. 體重迅速增減

當鈉太多，你保留的水分在體內會過多，這時體重可能會增加。

你有沒有發現，有時候在1週、甚至幾天內體重迅速增加，那可能是因為你吃了太多的鹽。

如果體重在幾天內快速的變化，忽增加或忽減少，像是在1天內體重超過1公斤，或在1週內體重超過2公斤，你可以回想一下過去幾天內吃的食物，是不是可能含太多鹽了，「只要減少鹽分幾天後，你的體重，也可能會迅速下降了」。

6. 常跑廁所

吃太多鹽，可能會導致你上廁所的次數變多，這可能是因為太多鈉含量讓你非常口渴，身體鼓勵你多喝水，自然會比平時多跑幾趟廁所。

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