簡易版台式滷肉飯
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簡易版台式滷肉飯
滷肉是我最喜歡的台式料理之一。這個是簡易版本，做法簡單，煮一大鍋，超滿足！
預備食材
2人份
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帶皮五花肉 400 克
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蒜末 5 瓣
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油蔥酥 2 大匙
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冰糖 2 大匙
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五香粉 (可省略) 1 小匙
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水煮蛋 2 顆
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水 500 毫升
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米酒 2 大匙
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醬油 100 毫升
步驟
1小時
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將帶皮五花肉切小塊，燒熱鍋後下油，炒五花肉數分鐘，再下蒜末。
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下水、醬油、米酒、油蔥酥、冰糖和五香粉，用中火煮沸，然後轉小火再煮30分鐘
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下水煮蛋，再煮20分鐘
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將滷肉鋪在白飯上，完成！
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