過節，帶孩子回了趟娘家，看見嬸兒的後廚房堆了好些南瓜，一問，才知道是上月豐收剩的。嬸兒說這是香芋南瓜，是新品種，口感又粉又糯，吃起來像極了香芋，聽著嬸兒的描述我口水都要流了，臨走前想嬸兒討走了好幾個。這幾天孩子甜粽咸粽吃得太多，吃飯的胃口都沒了，碰上放假，帶孩子做做點心，用了嬸兒給的香芋南瓜做了蒸糕，沒想到出爐孩子就吃了4個，可把我樂壞了~
南瓜營養價值很高，還有養胃助消化的作用，孩子食欲不振可常吃。都知道微量元素鋅對孩子的生長發育很重要，而南瓜就含有很豐富的鋅，常吃南瓜的孩子根本不用買什麼營養品來補鋅。南瓜常有的吃法就是南瓜餅，但南瓜餅都是煎熟為主，炎熱的天氣孩子吃了容易上火，做成這樣的蒸糕，好看又好吃，孩子吃著也健康。您也要多給家人常做，無論是當早餐還是點心都很適合哦~【南瓜蒸糕】南瓜250克，新良糯米粉適量，玉米澱粉20克，蔓越莓餡或豆沙餡適量【製作步驟】
1.準備好食材，糯米粉要買好的，這樣做出來的蒸糕才又香又糯，玉米澱粉是為了讓蒸糕口感更清爽，不能缺少哦。
2，南瓜去皮切小塊放入daogrs蒸烤箱裡蒸熟，大約用時15分鐘左右。
3，將蒸好的南瓜泥放入料理機內攪打成細膩的南瓜泥。
4，加入糯米粉和玉米澱粉揉成團，因為各家的南瓜水分含量不同，所以要分次加入，揉到不粘手就行。
5，將麵糰分成9份，蔓越莓餡揉成9份大約15克一份，沒有的話用豆沙代替。
6，取一個麵糰，按扁，放入蔓越莓餡。
7，收口包緊朝下墊上油紙防粘放在烤盤上。
8，用牙籤壓出南瓜的條紋，就成一個很可愛的南瓜啦。
9，放入daogrs烤箱中層，用純蒸模式蒸15分鐘即可，蒸鍋的話也是一樣時間。
一共做了9個，孩子一出爐吃了4個，吃得可歡了呢~您喜歡這樣的蒸糕嗎？歡迎留言和饞貓交流哦
參考來源
kitty
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