最近大家都搶著買的水果千層蛋糕在家也可以做出來,超簡單的做法連味道都一模一樣!

喜歡甜點的朋友在哪裡?讓我看到你們的雙手!今天我們介紹的是最近爆紅的「水果千層蛋糕」。雖然這款甜點聽起來復雜,但做起來並不難,味道還很棒。現在就開始吧。

首先准備材料:低筋面粉150g、雞蛋4個、牛奶90g、細砂糖30g、涼白開水280g、淡奶油250g、水果切塊(芒果、草莓或者其他自己喜歡的水果)。

做法:

▼1.把低筋面粉、雞蛋、牛奶、砂糖、水全部倒進不鏽鋼盆裡攪拌,然後過篩,讓蛋液更加細膩,過篩3次;

▼2.輕輕攪拌,直到氣泡全部消失,然後開始煎蛋皮;

▼3.准備一點奶油,抹在平底鍋上防止黏鍋;

▼4.中小火熱鍋,然後開小火開始煎;

▼5.平均2分鐘就能煎一張,速度很快;

▼6.全部煎好後用烘焙紙或者保鮮膜包起來放進冰箱;

▼7.把准備好的水果切塊;

▼8.打發淡奶油;

▼9.蛋皮凍好後切成盒子大小的形狀;

▼10.在盒子裡放一層蛋皮,鋪一層奶油,鋪到第三層就放水果。按照三層蛋皮一層水果來鋪;

▼11.大概鋪三層水果盒子就滿了,蓋上蓋子放進冰箱;

▼12.先不要急著吃,在冰箱裡冷藏半天左右,讓蛋糕成形;

▼13.多凍一會兒,叉子插上去的時候才會成型,如果一做好就吃,會不成形塌掉。

只看就覺得超美味!

買這種蛋糕的話得花不少錢,自己做簡單方便,吃起來更過癮。喜歡吃甜點的人千萬不要錯過,做給家人吃絕對會被狠狠誇獎一番,快點試試吧。

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