土豆又出新做法,夠香!夠糯!好吃到哭!

土豆又出新做法,夠香!夠糯!好吃哭

提到土豆,美食君覺得簡直是神一般的存在,普通但又總是能做出百變滋味:土豆絲餅、椒鹽小土豆、土豆雞塊、土豆雞胸肉、土豆芝士蝦球、椒鹽土豆蝦……

除了作為家常食材,用土豆做的街邊小吃也數不勝數,比如說狼牙土豆、四川的鍋巴土豆、淮南特產土豆片、以及看劇必備的薯條……

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土豆好吃,但買多了儲存不當,現在這時節是很容易發芽的。美食君從達人朋友那裡學到一妙招:在放土豆的袋子裡放個蘋果,能夠有效預防土豆發芽哦。

不過美食君認為,最有效的方法還是找各種食譜把它給做成美食下肚!今天這道蔥花小土豆,絕對會讓你深深地感受到土豆的魅力。

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土豆中的淀粉在蔥花、油的浸潤中,變得沙沙糯糯,咬一口,土豆表皮的香脆和內裡的香甜渾然一體,越是這樣簡單朴素真摯的美味,越讓人停不了筷。

蔥 香 小 土 豆

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土豆/小蔥/鹽/胡椒粉/生粉

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1. 將土豆洗淨去皮切厚片,小蔥切蔥花備用。

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2. 切好的土豆裝盤,隔水蒸熟。

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3. 蒸熟後搗碾成泥,加鹽和胡椒粉調味。

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4. 再加入少許生粉和蔥花,攪拌均勻。

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5. 把拌好的土豆泥團成大小均勻的土豆球。

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6. 鍋內熱少許油,放入土豆球煎至兩面金黃即可。

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土豆和蔥花本身的味道天然清新,略微調味小火煎一煎,毫不吝嗇地釋放出自然賦予的美妙。適合土豆的烹飪方法還有很多,等著美食君開發吧!

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烹飪,就是把美好的時間,都花在深愛的事上。要是小伙伴們有什麼食譜想要美食君付諸實踐,歡迎留言,抽中的話……你猜會怎樣?

1. 關於土豆發芽 —— 即使土豆發芽,將芽眼挖干淨後依舊可以食用;但表皮已發青的土豆不要買不要吃。

參考來源

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