現在水果太貴,我把西瓜皮留下來做成這,可以吃1個月!

以前吃西瓜,都是把裡面的紅瓤吃完,把西瓜皮一扔,有時候紅瓤都不吃完,專門只吃中間最甜的那一部分,也是有錢任性!今年情況有些不一樣,原來隨手買一個毫不心疼的西瓜,現在買一半就貴得扎心,怎麼能不吃個徹徹底底,恨不能把西瓜皮也吃進肚子。

西瓜皮確實是可以吃的,比如可以用來炒肉,也可以涼拌著吃,聽說還可以用來敷臉,補水效果堪比敷面膜,所以扔了就挺可惜的。下面要介紹的,是最能物盡其用的一種做法,把西瓜皮做成蜜餞,變廢為寶,成為平日閒暇時的休閒零食,用罐子密封好,一吃就是一個月!

現在水果太貴,我把西瓜皮留下來做成這,可以吃1個月!

西瓜皮蜜餞by小羅妹

要用到的食材除了西瓜皮,就是白糖了。西瓜皮1斤,大概是半個西瓜的皮,白糖400克。西瓜皮最好還是留下一部分紅瓤,這樣做出來的蜜餞顏色會非常好看!

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西瓜皮去青皮,切成片,不要切得太厚,切好的西瓜皮放入碗中。

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倒入白糖拌勻,蓋上保鮮膜醃制1小時,之所以要醃制,是為了縮短炒西瓜皮蜜餞的時間,同時也能更好地入味。

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一小時後,西瓜皮和糖水一起倒入鍋中,用中火熬煮。

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煮到水分快煮干了的時候,調至小火,用鍋鏟不停翻炒,防止粘鍋。

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炒啊炒啊,就能看到反沙了,繼續炒。

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翻炒到西瓜皮干了的時候,就可以關上火了。

現在水果太貴,我把西瓜皮留下來做成這,可以吃1個月!

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自然涼透就可以吃啦!記得用罐子密封好,可以吃更長時間哦!

今天你學會了嗎?

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