比壽司更好吃的「爆漿」飯團,簡單易做,一周做了三次孩子還想吃

前兩日在進口超市裡買了日式塔可醬,現在我要與大家分享,用塔可飯醬料包變化成--- 炸飯團。可愛的炸飯團,熱乎乎的咬一口,就會爆出融化的起司。用料簡單,做法也超容易的喔……家裡的小朋友一定會喜歡!

比壽司更好吃的「爆漿」飯團,簡單易做,一周做了三次孩子還想吃

爆漿炸飯團

材料: ( 2人份,約8~9顆)

米飯……2又1/2碗

塔可飯醬料包……1包( 1盒有2包) (也可用炒肉燥,或肉醬罐頭)

起司……1.5釐米的方塊,8~9顆

※我是直接使用三明治片狀起司,好幾片疊在一起後,切1.5釐米方塊,也可以用pizza起司絲,或是有種當零嘴的小方塊起司

外層炸衣:

面粉……適量

雞蛋……1顆,打散成蛋液

面包粉……適量

做法:

1.將起司切成1.5釐米的方塊狀,備用

2.將塔可飯醬料包放入鍋中,將水份稍微炒干,這樣拌入米飯才不太濕,影響飯團成型

貼心建議:

◎我是直接使用三明治片狀起司,好幾片疊在一起後,切1.5釐米方塊,也可以用pizza起司絲,或是有種當零嘴的小方塊起司

比壽司更好吃的「爆漿」飯團,簡單易做,一周做了三次孩子還想吃

3.將做法2的醬料包肉末與米飯混合均勻,即成為塔可飯,再平均分成8~9等份

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4.取1等份塔可飯放在保鮮膜(或保鮮袋)上,再擺入一顆起司塊

5.再將飯包住起司塊,並將保鮮膜扭緊,捏整成球狀的飯團,續將所有飯團捏整完畢,備用

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6.將飯團均勻沾上面粉,並將表面多余的粉輕拍掉,再沾上蛋液

貼心建議:

◎沾蛋液時我會用叉子滾動飯團,再用叉子盛住飯團,放入面包粉裡,這樣手就不會沾的濕濕黏黏喔

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7.沾上面包粉,再靜置約3分鐘,使其濕潤並固定

8.放入熱油鍋中,以中高油溫炸至外表金黃酥脆,撈起瀝干油份,食用時,搭配塔可飯醬料包所附的辣椒醬,即完成

貼心建議:

◎沾面包粉沾時 可用手輕壓固定,但不要沾太厚

◎飯團已是熟的,所以不需炸過久,只要外層裹衣金黃酥脆即可

比壽司更好吃的「爆漿」飯團,簡單易做,一周做了三次孩子還想吃

比壽司更好吃的“爆漿”飯團,簡單易做,一周做了三次孩子還想吃!

會爆漿的炸飯團一定要趁熱吃哈!而且小心不要給起司燙到囉.還有沾點辣椒醬……超贊、超對味的啦( 小朋友可以沾番茄醬).或是額外再制作墨西哥莎莎醬(salsa)一起搭配食用喔!

比壽司更好吃的「爆漿」飯團,簡單易做,一周做了三次孩子還想吃

參考來源

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