5種「刮脂」蔬菜，讓你抑制脂肪，幫助身體減脂

減肥期間，我們都知道不能身太多的熱量，否則容易發胖。平時三餐可以多吃一些低熱量的減肥蔬果。

1、冬瓜

它的果肉裡面含有“丙醇二酸”能有效的抑制體內的糖分轉化成脂肪，它也是瓜類中不含脂肪的蔬菜，不但能起到減脂作用，還能美容養顏、清熱解暑。

2、西紅柿

西紅柿中含有大量番茄紅素、維生素、果酸等營養物質，同時抗癌能力也相當的高。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，可以抑制脂肪的生成，其中的番茄紅素可以減少腸道中的垃圾與毒素堆積。

3、苦瓜

一說到苦瓜，很多人都是眉頭一皺，這不是清熱降火的嗎？苦瓜它具備了清熱敗火的功效，它當中所含的清脂素，能清除吸附在腸壁上的脂肪，預防脂肪與多醣等物質吸收，但不會影響其中的營養物質給身體的吸收，它裡面還又有苦瓜素與維生素能起到潤腸通便的效果，所以多吃苦瓜絕不會錯。

4、菠菜

菠菜是眾多蔬菜中，營養物質最接近肉類的，不僅飽腹感強，有效降低了食物的攝入量，它的營養物質還很豐富，所以減脂期間菠菜也是不錯的選擇。

5、生菜

生菜中含有豐富的維生素E、C、B6、膳食纖維、微量元素等營養物質，經常食用能消除體內以及腸胃中多餘的脂肪，熱量又低所以生菜也被譽為減脂蔬菜。

這些蔬菜雖好，但不推薦多油多鹽的烹調方式，多油多鹽的烹調不僅是肥胖的罪魁禍首，也是健康的殺手。

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