糖尿病人食譜分享:黑木耳拌西藍花,含糖量超低

糖尿病人食譜分享:黑木耳拌西藍花,含糖量超低

三諾講糖 2019-10-05 17:32:00

來自糖友——阿麗的早餐食譜分享

1、蒸芙蓉蛋,雞蛋一枚調散,加水、適量鹽調勻(雞蛋與水的比例1:1.5),將蛋液上面浮著的一層泡泡撈掉再入鍋大火蒸至水漲後關小火蒸5-7分鐘左右出鍋倒上一點海鮮醬油撒上香蔥即可(口感非常嫩、滑)。

糖尿病人食譜分享:黑木耳拌西藍花,含糖量超低

2、黑木耳拌西藍花:將木耳與西藍花分別焯水煮熟撈出待冷,沾水佐料根據喜好調制,醋、生抽、耗油、花椒油、香油。 木耳與西藍花的含糖量都很低,而且焯水煮熟的方式,也非常適合糖尿病友。

3、鮮牛奶220ml+枸杞,雜糧饅頭40g,蒸紅薯50g,蒸土豆30g。

糖尿病人食譜分享:黑木耳拌西藍花,含糖量超低

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糖尿病患者的優質早餐應符合既吃飽又吃好的原則,即熱量應該達到全日總熱量的20%~35%,同時符合科學搭配。即谷類、肉類、奶豆類、蔬菜和水果,同時,早餐還要定時定量,干稀搭配,避免吃油炸油膩,含糖多的食品,不宜過飽,七八成飽為最佳。

營養師周日食譜分享(1800~1900千卡)

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參考來源

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