以前的蔬果都醜醜的? 8種常見蔬果「原本的模樣 VS 現在」對比圖

大家對於「基因改造食品」(Genetically Modified Food)有什麼看法呢?這是一種利用現代分子生物技術,將某些食物的形狀、營養價值、外觀透過改變基因的方式,讓這些食物變得更加美觀和美味的方式。雖然許多人都認為這種技術不是必要的,但其實我們日常生活中許多常見的蔬果,或多或少都有使用了這種技術進行改良,如果不相信的話,來看看這些蔬果原本的模樣吧!

▼野生的西瓜:

根據17世紀 Giovanni Stanchi 所繪製的一幅畫來看,當時的西瓜果肉看起來呈現漩渦狀,內部還有許多種子和不可食用的白色部分,看起來令人食慾盡失!

▼現代的西瓜:

隨著時間過去,現代人類種植的西瓜果肉看起來更具有吸引力、甚至還出現了沒有籽的西瓜!

▼野生的香蕉:

香蕉的歷史可以追溯到西元前6500年,當時的香蕉吃起來是一種奶油狀、類似漿果的水果,如今透過了許多品種的選擇和技術改造,才變成了現在的模樣!

▼現代的香蕉:

香蕉一直到1834年在開始在全世界流行起來,營養價值高又方便食用,真是現代人不可或缺的好物!

▼野生的茄子:

茄子根據品種的不同,會呈現出不同的形狀,不過野生的茄子看起來賣相非常不好,體積和味道也跟現代的茄子有很大的差距。

▼現代的茄子:

現代的茄子又大又長,果肉也更加豐富,種子數量也明顯變得更少了!

▼野生的蘿蔔:

胡蘿蔔的來源植物是像樹根一樣的植物,古代的希臘和羅馬都有記載這種「可以食用的白色樹根」。

▼現代的蘿蔔:

幸好隨著科技的發展,如今的蘿蔔已經成為了美味的橘色蔬菜,而且體積甚至可以達到6.245公尺之大,是不是非常厲害!

▼野生的玉米:

玉米的歷史非常悠久,不過原本的玉米吃起來就像是乾掉的馬鈴薯,而且體型大概只有19毫米,還有非常堅硬的內核。

▼現代的玉米:

現代的玉米與其祖先看起來似乎完全不同,不僅果實可以呈現出許多不同的顏色,體積比起原本的模樣也大了許多!

▼野生的桃子:

根據歷史記載,桃子的歷史甚至可以追溯到公元前6000年前的浙江省,大約在1200年前,桃子才開始在日本盛行起來。雖然外觀看起來跟現在差距不大,可是體積卻有著天淵之別!

▼現代的桃子:

如今我們所熟悉的桃子,是原生於伊朗的品種,被傳入歐洲後才開始發揚光大。除了紅色以外,甚至還出現了黃色、白色的新品種!

▼野生高麗菜:

野生的甘藍植物,在數千年前就已經有了種植的記載,不過當時這些蔬菜的體積非常小,無法當成主要的糧食來源。

▼現代高麗菜:

現代的高麗菜看起來更加飽滿、菜葉的部分也更多,可以食用的部分大大增加。

▼野生的番茄:

野生的番茄體積非常小,顏色也未必是紅色的,看起來就像是某種水果的果實。如今這些野生番茄能夠被用在科學研究上,用以補充番茄物種的基因庫!

▼現代的番茄:

我們現在吃到的番茄,比起一般野生的番茄更大、更紅,營養價值也更加高。

原來這些蔬果原本的模樣是那麼不起眼的,完全無法想像當年怎麼會有人願意嘗試食用這樣的東西!看完了這些蔬果的對比圖之後,大家覺得哪一種蔬果原本和現在模樣的差距是最大的呢?

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