多重口感，綿軟爆漿，不會甜膩的【巧克力爆漿髒髒蛋糕】

多重口感，綿軟爆漿，不會甜膩的【🍫巧克力爆漿髒髒蛋糕】

好吃到轉圈圈❗️這個巧克力🍫爆漿髒髒蛋糕真的巨好吃！！😋

鬆軟的蛋糕🍰搭配濃郁的巧克力奶油爆漿，簡直太誘人啦~

多重口感，綿軟爆漿，不會甜膩，超好吃巨滿足~

做法簡單，無需抹面，喜歡的姐妹趕緊做起來吧❗️❗️

🌈食材：

🍰蛋糕胚：

可可粉15g

玉米油35g

牛奶60g

低筋麵粉40g

蛋黃3個

蛋清3個

白糖30g

檸檬汁適量

🍫巧克力奶油：

淡奶油150g

白糖15g

可可粉6g

🌈做法：

1）可可粉加溫熱玉米油攪勻，倒入溫熱牛奶拌勻，篩入低筋麵粉攪勻，加蛋黃3個攪拌均勻備用。

2）蛋白中滴幾滴檸檬汁打發，白糖分3次加入打發至提起有小彎鉤狀，取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，再倒入剩餘的蛋白中翻拌均勻。

3）將攪勻的麵糊全部倒入蛋糕模具中，烤箱150度35分鐘左右。

4）淡奶油➕可可粉➕白糖混合打發至有流動性狀態，蛋糕脫模後中間挖個小洞，倒入巧克力奶油，表面篩上一層可可粉，擠上巧克力醬裝飾一下即可。

參考來源