名醫推1平價蔬菜「防6大癌症」 她吃3個月改善胃痛、腎病

高麗菜是國人常見的家常食材，近期市場價格下滑，不少民眾趁機撿便宜。腎臟科名醫江守山透露，曾遇過一名30多歲的女患者，因經常服用藥物，導致腎功能不全，前往門診求助；江守山除了建議對方空腹吃蜂蜜，還要多多攝取高麗菜，3個月不再胃痛，腎也恢復健康。

腎臟科醫師江守山在節目《健康好生活》上分享，遇過一名30多歲的女患者，因為「腎功能不全」前來就診，不過該病患情況特殊，「因為她找不到蛋白尿，也沒有在用腎毒性的止痛藥」，甚至連糖尿病也沒有。江守山仔細問診，才得知對方20出頭就因胃潰瘍開始服用 PPI(氫離子幫浦阻斷劑)，至今快要10年。

江守山解釋，PPI藥物會造成腎臟的廢蛋白無法溶解，進而造成慢性腎臟纖維化及慢性腎衰竭，於是他建議女子趕緊停藥。對方1個月後回診檢查，發現腎功能明顯改善，不過女病患也抱怨，停藥後胃開始感到不適，不知道該怎麼處理？

對此，江守山建議，除了空腹吃蜂蜜外，同時「每兩天吃1次高麗菜」。女子聽完照做，再隔3個月後回診，胃痛不再復發且腎功能指數恢復正常。

江守山說明，高麗菜擁有8大功效，其中包括保護心血管、預防骨質疏鬆、改善腸胃問題、幫助消化並改善便秘、調節血糖、預防癌癥、抗老及美白、減重。他進一步指出，高麗菜富含多種營養素，像是蘿蔔硫素、吲哚、木樨草素、葉黃素、芹菜素、維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｋ、維生素Ｕ；同時能預防食道癌、大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌、攝護腺癌。

江守山另表示，十字花科蔬菜中，除了高麗菜外，白菜、蘿蔔、花椰菜等等，都是隨手可得、富含多種營養素的平價食材，所以他會建議病患每天吃上半碗的十字花科蔬菜，預防癌癥再次復發。

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