食譜 - 抹茶蜜豆吐司

---

做法步驟

---

1、準備食材（蜜紅豆忘記拍進去了）。

---

        

---

2、除了蜜紅豆之外的所有食材按照先液體後粉類的順序放入麵包機內揉面一小時。

---

        

---

3、麵糰揉至完全階段，出膜。

---

        

---

4、進行第一次發酵。

   

---

         

---

5、約一小時後發至二倍大，取出排氣。

---

        

---

6、搟成長舌狀。

---

        

---

7、捲起。

---

        

---

8、全部卷好鬆弛十分鐘。

---

         

---

9、再次搟開。

---

        

---

10、鋪好蜜紅豆。

---

        

---

11、捲起，收口捏緊。

---

        

---

12、放入模具中二次發酵。

---

         

---

13、約一小時發至八分滿。

---

        

---

14、預熱烤箱170度10分鐘，入烤箱170度烤45分鐘，烤好後震幾下立即脫模。

---

        

---

15、成品圖。

---

​

參考來源