十分鐘快手小點心，只要一個煎鍋，土豆立刻華麗變身！孩子好喜歡~

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土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

第二，還有利於減肥。 土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。

如此，低脂高蛋白的食物，隨便做做，都非常好吃！

小朋友讀書放學了，回家好餓。我拿出事先蒸熟的土豆，隨意加了點面粉和蔬菜，十來分鐘就可以吃了，看著顏色好看，吃著糯軟的感覺，瞬間搶光！

其實這個量無所謂的，你可以隨意添加，只要能成團就好。面粉多一點，如果太干，還可以加點牛奶，也可以的。

材料：大土豆1個（200克左右），青菜菜葉大約100克，面粉50克，香腸1根，鹽，黑胡椒粉適量

做法：

1.土豆一個，蒸熟，去皮。

2.青菜和香腸切碎，青菜我取用了菜葉部分，菜梗其實也可以，我隨手抓的。

3.用勺子背把土豆壓碎，加入面粉，菜葉和香腸，再加入少量鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。

4.用手揉成一個團。

5.分割成均等的幾等分。

6.揉圓。

7.壓扁。

8.不沾鍋內放少許油，小火煎至兩面金黃即可。熱乎乎的時候最 好吃啦，快吃吧！

參考來源