澳大利亞尋味|比臉還大的鮑魚？吃貨表示坐不住了

澳大利亚寻味|比脸还大的鲍鱼？吃货表示坐不住了

你对澳洲的第一印象是什么？

留学圣地？悉尼歌剧院？

你不知道的是...

澳洲的秘密身份

美食之都！

比脸还大的鲍鱼、

甜过初恋的澳式甜点、

吃龙虾长大的皇帝蟹...

还有一波不得不打卡的网红餐厅！

01

澳大利亚·6大美食

比脸还大的鲍鱼，你见过吗？

澳洲塔斯马尼亚可是全世界最大的野生鲍鱼供应地！在未受污染的海洋中旺盛繁殖着的塔省野生鲍鱼，多汁清甜！厚实的质感，秒杀味蕾！

被打捞上来的鲍鱼需要称量备案，如果尺寸不够，便会被放回海里。因此，在塔斯马尼亚，我们才可以吃到个头大、肉质鲜、味道美的大鲍鱼！

蟹中霸主——皇帝蟹

奇妙的澳洲，肥大的可不止鲍鱼！皇帝蟹一般可长到8-10公斤，一只大蟹所有爪子张开得有一张书桌那么大！据说，它们是吃龙虾长大的...有多鲜美？还用说？

多变龙虾，不变美味

肉质肥嫩紧实而富有弹性，细细品味这份鲜甜。澳洲龙虾的新鲜美味占据你的味蕾！清蒸、芝士焗松茸大龙虾、烤龙虾，多变的烹调方式，不变的，是那份鲜美。

牡蛎——三宝之一

皇帝蟹、牡蛎、龙虾，被称为澳洲海鲜三宝。牡蛎便是众所周知的“生蚝”。澳洲极纯净的海域，才能养育肥美的生蚝。淋上柠檬汁，感受生蚝最原始的鲜甜。

野味鳄鱼肉

在负有盛名的北领地名迪海滩夜市，尝尝澳洲鳄鱼肉。看上去如同鱼肉，口感像鸡肉。既可以品尝到水生动物的鲜美，又能享受到独特的野。

低调华丽——葡萄酒

去过澳大利亚的人便知道，澳洲葡萄酒口感甘醇饱满。野心不大、乐于享受生活的澳洲人，并未把澳洲葡萄酒在世界舞台上大肆张扬，但绝不代表它们品质欠佳。

至于葡萄酒品种的选择，南澳芭萝莎“辛辣”、“野果”口感饱满浓郁的西拉、库纳瓦拉果味香甜集中的赤霞珠、嘉利谷清新精致的雷司令等都是上佳的选择。

02

网红餐厅，速来打卡！

悉尼最神秘的华人餐厅·阿B鲍鱼

藏在角落、大门紧闭，也关不住它的名气。澳洲天然食材，加以世界顶级的中国烹饪方法，造就了阿B鲍鱼的极致美味。这里不对外营业，每天限量接待哦，预订需神速！

悉尼最棒的日式和牛烧烤

澳洲牧场的牛牛们，呼吸着新鲜的空气、吃着无害草食长大，还能自由奔跑...这样的牛肉，质感弹嫩，肉香四溢。Rengaya于1993年开店，是澳洲第1家经过认证的高级日式和牛烧肉店。

金堂海鲜酒楼

想品尝澳洲肥美海鲜，又舍不得那口中国味道？澳洲海鲜+中式烹制=完美！金堂继续保持悉尼粤菜佳肴领域的佼佼者地位，它发明了皇帝蟹3种吃法：椒盐蟹、葱姜炒蟹和蟹黄炒意面。

The Grounds of Alexandria

划重点！悉尼这家餐厅可是必打卡的网红中的网红！招牌的早午餐和手冲咖啡，还有柜台里精致的甜点都是这里每天排长队的理由。不想等位的小伙伴别忘了提前网上预订哦。

百年老店，情调爆灯

墨尔本市中心的百年老店Hopetoun Tea Rooms，位于维多利亚风的街区拱廊内。每天都可能有新口味等你来品尝。想要在墨尔本超有情调的茶室享用蛋糕及茶点？赶紧来预约吧！

墨尔本·Tinker

不饿？试试墨尔本Tinker的花式撩胃！ 这里的每道菜都非常注重细节，喜欢用各种颜色的食用花、谷物、水果来进行制作。花容月貌、风味绰约！

悉尼歌剧院·本尼龙

本尼龙Bennelong餐厅藏身在悉尼歌剧院内，透过华美的玻璃窗，用餐之余还可以欣赏悉尼海港及海港大桥的风景，每一道菜都展现出澳大利亚农产品及海鲜的卓越品质！

澳洲：我只是好吃？我还好看着呢！

即便是随意在澳洲街头游走，手持路边摊上的小吃，快门一闪，便是一张标准的ins网红照片。美食算什么？搭配美景，才能使质感升华到天际。

03

行程概览

04

红尘作伴，吃得白白胖胖

參考來源