冬天容易口乾舌燥,一根「甘蔗」幫你止渴,教你「5種吃法」,記住了大有幫助!

冬天氣候乾燥,又常呆在空調和暖氣屋裡,你是不是偶爾也口乾舌燥、咳嗽不停呢?不怕,一根甘蔗就能解救你!

廣告-請繼續往下閱讀

甘蔗營養豐富,其中富含蔗糖、果糖、葡萄糖等,含量達12%。甘蔗含水量高達80%,咬上一口,嘴裡都是清涼的汁水,喉嚨和嗓子感覺舒服極了。另外,因含有B族維生素、維生素C及豐富的礦物質,有助於冬季對抗肌膚乾燥。

甘蔗除了生吃,熟吃的營養價值也是果中佳品,五種甘蔗吃法,冬季不吃太可惜!

甘蔗馬蹄水:敗火

在中醫上,甘蔗味甘性寒,是很好的「瀉火」食品,有清熱潤燥的作用,是冬季敗火的首選水果。但甘蔗寒涼,此時不放來杯清涼甘蔗馬蹄水。

最好用青皮甘蔗。將甘蔗去皮斬劈成小段或塊狀,馬蹄洗凈去皮,將食材放入砂鍋,加適量清水,用大火煮開,繼續用小火熬煮30分鐘,最好濾去雜質即可飲用。

甘蔗煮粥:止咳

將甘蔗切成黃豆大小的塊狀與粳米一起煮制,也可與百合、蓮子等一起熬煮,吃起來香甜可口,可幫助治療咳嗽及口舌乾燥的癥狀。

廣告-請繼續往下閱讀

甘蔗羊肉湯:暖身

將甘蔗切塊狀,先將蜜棗、麥冬和薑片放在高壓鍋內慢煮半小時。再將羊後腿洗凈切塊,瀝干水分,放入鍋中再慢火煮兩小時即可。

廣告-請繼續往下閱讀

甘蔗羊肉湯溫補禦寒,其中甘蔗中的蔗糖能起到調味的作用,亦可使湯鮮肉美。且甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分。吃多了也不怕攝入過多熱量,正適合冬日進補。

甘蔗生薑汁:止嘔

將新鮮甘蔗200克榨汁、生薑適量榨汁約10毫升。兩種汁倒入杯中,混合攪勻備用。每次喝15毫升,每日兩次。

有滋陰養胃、止嘔之功效。

甘蔗紅棗湯:補水

北方天氣乾燥,加上飲水不足,很多人都出現了嘴乾咽干、口腔發炎等癥狀,此時不妨來碗一碗甘蔗紅棗湯。甘蔗水分含量很高,且有滋補清熱的作用,是很好的冬季水果。

將甘蔗取1/4段、紅棗4顆、少量竹葉,加足量水煮半個小時。

相關閱讀:紫皮甘蔗越黑越好

北方常見的甘蔗大多是紫黑皮的果蔗,紫皮甘蔗要挑帶白霜的,且色澤越黑的越好,說明甘蔗成熟度高,口感甜。買端正挺直、粗細適中的,彎曲的可能有蟲蛀。

廣告-請繼續往下閱讀

吃甘蔗時仔細看一下甘蔗末梢的切面,檢查是否黴變,如發黑、發紅、變色、長毛等,若切開的甘蔗聞上去有黴味或酒糟味道,不要食用。

注意,如果甘蔗有一節發生了黴變,整根甘蔗都不建議食用,因為其含水量高,黴菌毒素容易滲透轉移。

參考來源

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道~