【我愛烘焙】草莓奶凍

濃郁的奶香，香濃滑口的草莓奶凍，交織著綿密酸甜的絕妙滋味。入口即化的口感真的很棒，簡單易學，不到20分即可完成

食材：

草莓8顆 純牛奶200ml

淡奶油100g 白砂糖50克

吉利丁粉10克

做法：

1、準備一個保鮮盒，內鋪一張保鮮膜。草莓洗凈，去蒂，放入保鮮盒。（也可以草莓切成小塊再放入）

2、將純牛奶、淡奶油、白砂糖和吉利丁粉倒入奶鍋。（也可用少量牛奶先將吉利丁粉融化後再與其他食材混合）

3、開小火，邊煮邊攪拌，直至完全融合，轉中火，至煮沸，立即關火。繼續攪拌，冷卻至溫熱。

4、倒入保鮮盒（一定要等奶液冷卻後再倒入，避免草莓變酸） ，加蓋，放入冰箱冷藏4個小時以上。

5、取出，切塊吃，或直接勺子舀著吃。

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