自製無添加銅鑼燒，一個平底鍋搞定，孩子非常喜歡吃

小朋友喜歡吃是天性，很多小朋友都喜歡吃麵包、蛋糕一類的。但是媽媽們又會擔心，外面的這些東西都是有很多添加劑的，衛生情況也不放心，長期食用對身體不好。稍微買添加劑少一點的，其實也是蠻貴的。但是小朋友又想吃，怎麼辦呢？只能學著自己動手了。

食材準備

＃紅豆沙

紅豆120毫升；紅糖55克；水300毫升。

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＃餅皮

低筋麵粉110克；牛奶60克（雞蛋小的增加10-15g）；植物油10克；蜂蜜10克；白砂糖30克；食鹽1.5克；泡打粉3克；雞蛋2個大的

1、 將紅豆洗凈放入高壓鍋煮爛，去水，碾爛，然後加入紅糖炒好備用；

2、 在一個乾淨碗中將雞蛋＋白砂糖＋蜂蜜＋植物油＋牛奶＋食鹽混合；攪打均勻，至蛋液稍顯輕盈蓬鬆即可；

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3、 混合低筋麵粉和泡打粉，麵粉不需要過篩；

4、 將蛋液倒入混合麵粉中，攪拌均勻，無麵粉結塊。蓋上保鮮膜常溫靜置30分鐘即可；

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5、 接下來這步攤皮是最重要的。一定要把平底鍋預熱3至5分鐘，不用刷油，直接把麵糊放入，弄成圓形；

6、 等待麵糊上面出現很多氣泡，趕緊翻面在等30秒即可出鍋。為了保證麵皮顏色均勻，需要火力均勻，一般一個平底鍋一次只可做1個。

7、 放上紅豆沙即可。

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這個做好了，可以放冰箱存放1天，第二天加熱一下，可以當早飯哦。

參考來源