自己在家做豆沙麵包，鬆軟可口，做法簡單，不比外面賣的差

早餐一直是讓媽媽們頭疼的事兒，天天在外面買，吃多了又擔心孩子的健康問題。天天在家做吧，除了麵條就是稀飯，要不就煮幾個雞蛋。有時候看著別人的媽媽為孩子精心製作的美食，心中也不免心動，可是對於真正動手實施起來，卻又不知道是猴年馬月的事兒了。其實做早餐真沒有想像的那麼難，很多時候不是不會做，而是懶得做。早餐中一般都少不了各式各樣的麵食，如蔥油餅、手抓餅、醬香餅、包子、餡兒餅之類。這些餅都可以在頭天晚上做好，放在冰箱冷藏，第二天起床直接開火，而包子也可以在頭天晚上揉好面，放在冰箱冷藏發酵，第二天早上拿出來整形，上鍋蒸。這樣避免一大早手忙腳亂，還能讓孩子吃到可口的乾淨衛生的早餐！

我今天跟大家分享的這道豆沙麵包，奶香味十足，鬆軟香甜，卻不用烤箱，也不需要黃油，更不需要揉出手套膜，做法非常簡單。既可以當早餐，也可以當零食，放涼也不會變硬。【豆沙麵包】 【食材】：麵粉180克，雞蛋1個，奶粉20克，酵母粉2克，牛奶40克，白砂糖40克，花生油20克。豆沙適量。【步驟】：1、麵粉、奶粉、酵母粉混合均勻，打入一個雞蛋，加入白糖，倒入牛奶用筷子攪成面絮狀。2、加入花生油揉成光滑的比較軟的麵糰。如果有黃油用黃油也行。3、揉好的麵糰蓋上一隻碗或者保鮮膜發酵至兩倍大。4、將麵糰排氣，分成8份，發好的麵糰尤其粘手，可以在案板上抹一些油。5、取一塊麵糰，按扁，包入一個豆沙球，豆沙我是買的現成的。6、包好的豆沙麵包，收好口，收口朝下，稍稍按扁。7、平底鍋燒熱，放入豆沙包，蓋上鍋蓋，用最小火煎。8、煎至兩面金黃，用手按壓豆沙包的邊緣，有彈性不凹陷，即為熟了。【小貼士】1、麵糰要比較軟，成品才不會硬。擔心粘手就在案板上和手上抹油。2、這道豆沙麵包，即使不包餡兒也好吃。3、一定要用煤氣灶的最小火煎，蓋上鍋蓋，煎的時候注意多挪動鍋，讓麵包受熱均勻。說它不是麵包，它卻跟麵包一樣鬆軟，放涼之後，用保鮮袋裝起來，放兩天都不會變硬的。早上當早餐吃，孩子見了就喜歡，下午了，還可以當個零食，何樂而不為？

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