只要兩個土豆，滿足孩子挑剔的早餐，大人孩子都喜歡

每個清晨，用自己的一雙巧手，花上20到30分鐘的時間，把家庭裡現有的普通食材，細心巧妙加工，為全家成就一份愛心滿滿的個性早餐美食，當你看著全家吃的津津有味，大呼過癮的時候，你的小內心是不是也自豪洋溢，幸福滿滿呢！

土豆，我們生活中很常見的廉價食材，它含有的蛋白質營養較高，品質近似於雞蛋，易消化還好吸收，特別是它含人體必需但不能自己合成的那18種氨基酸，且含熱量低，抗衰老的作用更是讓很多人愛之極深，另外它的高鉀低鈉，讓很多愛減肥的女士更是喜歡。

今天我們介紹的這種土豆吃法，不用燉不油炸，酥脆不發硬，讓你變個法子加工土豆，成就你的個性早餐，包你全家都喜歡。

【色鮮味美個性土豆餅】

個性食材：

土豆，豌豆，胡蘿卜，紅辣椒，蔥花，淀粉，胡椒粉，食用油。

制作步驟：

​第一步：取兩個家庭御用土豆，削皮切成約1cm厚的土豆片，放入鍋中蓋蓋蒸制10至​15分鐘。

第二步：在等待蒸熟的過程中，扒點​新鮮的青豌豆，放鍋裡面煮熟備用。

​第三步：土豆放入碗中，用勺子耐心壓成泥狀，然後用祖傳的擦板擦一點胡蘿卜絲，把青豌豆用刀切一下，一塊放入碗中，青豌豆可以調色還能增加營養。再加入點蔥花、紅辣椒，然後再加入兩勺土豆淀粉，黑胡椒粉和鹽，用筷子一圈圈攪拌均勻。

第四步：制作的時候，在手掌上先抹一點兒油，盛一勺土豆泥，兩手團成圓形再按壓成小餅待用。

第五步：鍋底放點油，燒至感覺七成熱，把土豆餅下入鍋中，一面定型後翻過來再烙另一面，耐心烙至兩面金黃就可以出鍋，這樣小土豆餅就做好了。

​吃的時候，根據自己口味，可以稍微加點番茄醬，或者搭配點小蔬菜，口感特好，孩子說比肉還香呢。看上面的圖，這樣的小餅，看著就有食欲，孩子們超喜歡。做法簡單又有營養又好吃，特適合在家自己試做。

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