這菜秋天要多吃，潤膚美白防衰老，簡單幾步就上桌，女人要多吃！

我很喜歡絲瓜，然後就會不停的折騰它，搭配不同的食材，最後總結出最美味的搭配成為我們家的常客我個人認為熱愛美食的人更懂得熱愛生活，而且人的成長也是一段一段的，總是經歷不同的然後成長。絲瓜是夏季的應季蔬菜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，絲瓜的營養也很豐富，我家種了幾棵絲瓜，這幾天也結果了，趕緊抓住夏天的尾巴，在這個碩果累累的秋季的早上我摘了新鮮的絲瓜，晚上就炒雞蛋來吃，絲瓜對身體有很大的好處，炒雞蛋是絲瓜最普遍的搭檔了，炒了孩子也喜歡吃，也是很不錯的下酒菜的

絲瓜汁素有“美人水”之稱，絲瓜是增白、去皺的天然美容品，非常適合女性食用，因為絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，具有潤膚美容的作用。能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助.加了雞蛋炒的絲瓜,營養更全面哦.

絲瓜根，雞蛋2個，姜絲適量，鹽適量，油適量

做法：絲瓜去皮切滾刀塊。

鍋中燒開水，倒入絲瓜焯水。

撈出過涼水備用(想要顏色翠綠就必須過涼水)。

雞蛋打入碗中，充分攪打均勻。熱鍋放油，將雞蛋液放入鍋中，炒熟劃散盛出待用。

鍋中留底油，放入姜絲爆香，再倒入焯過水的絲瓜翻炒。

翻炒均勻後，再加入炒好的蛋花。混合均勻，撒上少許鹽即可開吃啦。

出鍋裝盤，

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