美國兒童營養學家：一個從小被逼吃飯的孩子，長大後會留下3個逼飯「後遺症」，2招讓孩子主動吃飯

美國兒童營養學家：一個從小被逼吃飯的孩子，長大後會留下3個逼飯「後遺症」，2招讓孩子主動吃飯

大部分的父母都在追著孩子餵飯，不相信孩子已經吃夠，許多研究證明兩歲到五歲是孩子建立飲食習慣非常重要的階段。事實上，在這個年齡層的孩子可以自我調節身體的需要。但是大部分的父母會替孩子決定需要吃多少，甚至擔心孩子吃不夠或不相信孩子吃夠了，進而強迫進食。如此一來，不但有礙親子關係，還會破壞孩子原本具有的自我調節能力。

你家還在逼孩子吃飯？

飯桌上，一位4歲的孩子厭倦地用筷子撥弄著碗裡的米飯和碗裡僅有的一塊豬肉。

“媽媽，我不想吃豬肉，不好吃！” “不好吃也要吃，豬肉有營養。” “我就是不想吃嘛……” “別說了！讓你吃就吃，別囉嗦！”

媽媽顯然被激怒了，大吼著丟給了孩子這句話。

小男孩不再說話，而是皺著眉頭，用筷子“粘著”米飯，幾粒幾粒地往嘴巴裡送。

媽媽嘆了一口氣，緩和了態度說：“你如果把這碗飯吃完了，我就給你買個雪糕。”

“好！”小男孩來了興致，但是——吃了幾口後，速度又慢了下來，“媽媽，我想去拉粑粑……”

“去去去，永遠也別吃了！”媽媽的火爆又被點燃了，伸手把孩子飯碗的飯倒進了垃圾桶。

孩子呆坐著，再也沒敢提上廁所，而是吃起了菜。

這是我某天在餐廳目睹隔壁飯桌母子的情景。

你家孩子也常常被逼著吃飯嗎？

“我也不想逼呀，但孩子一口也不吃”， “我家孩子很瘦，很擔心她營養不良”， “吃飯時如果不逼，飯後就說‘餓’，找各種零食” “家裡的老人喜歡逼，孩子從沒喜歡過吃飯”，

……說的是你嗎？

千百個不愛吃飯的熊孩子有千百種理由，但我們的建議是——別再逼了，會帶來逼飯“後遺症”！

認識“大腦食欲中樞”

你是否記得，當小嬰兒躺在嬰兒床上一會兒吸允手指，一會兒張嘴狂哭，便是肚子餓了。小嬰兒通過啼哭告訴爸媽，“我要喝奶”，背後便是大腦食欲中樞（也叫攝食中樞）在起作用，它直接決定一個孩子想吃什麼和吃多少，每個孩子的大腦食欲中樞決定的攝食量都不一樣。

美國兒童營養學家Nancy Krebs曾經警告父母們： 多數孩子都很清楚自己需要吃多少。從生物學的角度分析，人類的最終目的是為了讓基因遺傳下去，所以他們的身體機制就是攝取符合身體生長的營養讓生命延續，注意是“符合身體生長的營養”，而不是越多越好。

所以，排除疾病或服用藥物外，當一個孩子胃口不良、出現厭食，其實也是孩子的身體機制在起作用——比如某種食物營養攝取過多了而其他營養攝取不足，身體需要豐富的營養而不是單一的營養；或者是總體的食物食用過多了，腸胃需要自我修復一下。

除此之外，有不少父母擔憂孩子太瘦了，就覺得孩子肯定是吃得不夠。其實 孩子瘦小，並不意味著不健康，只要孩子的體重穩定而不是持續往下掉，父母便不用擔心。因為瘦或胖的其中的一個重要因素是體質。

孩子長期被逼迫吃飯有危害？3個逼飯“後遺症”

記得教育家約翰·杜威有句名言，他說， 教育不是把外在的東西強迫孩子吸收，而是父母需要讓孩子“與生俱來”的能力得以生長。“與生俱來”的能力，其實就是“主動意識”，簡言之，在吃飯上就是“我要吃”，而不是“要我吃”。

一個孩子如果從小到大被逼迫吃飯，會帶來3個逼飯“後遺症”：

1、被動吃飯

記得有個冷笑話是這樣的：一個孩子每天騎車上學，媽媽每天晚上睡覺前會幫他給自行車打氣。直至有一天，他的媽媽離開了。結果他的自行車乾癟癟難以騎行，他便認為車壞了，隨手丟給了路邊的乞丐，並且重新買了一輛。沒想到，自行車過幾天又“壞”了……這是一個“媽媽從沒告訴他自行車需要打氣，孩子也不知道自行車需要打氣”的、傻得讓人心酸的故事。

當然，“吃”是人的基本需求，不需要爸媽告訴孩子每天需要吃飯，孩子餓了就會吃。但如果父母長期強迫孩子吃飯，孩子便有了很多心理依賴：比如哪天父母不喂不強迫便不吃；飯菜不可口便抗拒；父母沒有條件交換不買玩具就不吃……

因為 “強迫”讓孩子誤會了——“我吃不吃是父母的責任”

， “我不吃飯，父母自然會想辦法”。結果便是父母在孩子吃飯的問題上更傷腦筋。

2、害怕吃飯

強迫孩子吃飯，不同的家庭經常各施其法。

有些家庭會恐嚇威脅孩子：“你不吃，我就不要你了”；有些家庭會哄騙孩子：“你吃完了，我帶你去買玩具”；有些家庭會來軟的：“媽媽做飯時切了手，流了很多血，你不吃就是不孝順”；有些家庭甚至直接搬暴力：在飯桌旁邊擺上一根棍子或皮帶。

……

長期下來，孩子會對吃飯有巨大的壓力，害怕有父母在場時吃飯。

曾經有一位媽媽跟我說，她的5歲女兒幾乎每天在家裡吃飯就會跟家人說“肚子疼”或“牙痛”之類的理由，但是當孩子每次到了姑媽家就吃得特別多，並且還是自己吃！為什麼？

因為姑媽每次在飯桌上都會問她：“ 你吃多少？想吃多少自己裝、自己夾”，所以她會高高興興地裝飯，高高興興地吃掉，遇到被人稱讚還會吃得特起勁。這是

兩種不同的就餐氛圍。

3、容易厭食

一個長期被強迫吃飯的孩子，因為在吃飯過程中積累了大量的負面情緒，這些負面情緒會讓孩子的大腦對兩者關連：“吃飯，就是不高興”，這些孩子也最容易產生厭食狀況，是一種從心理上對吃飯的厭倦影響了胃口。相反，如果孩子在吃飯時總是感受到愉悅情緒，包括對美味食物的愉悅或與大人互動的愉悅， 這種愉悅情緒也會跟吃飯產生關連——“吃飯，就是很開心”，這樣的孩子就會很愛吃飯。

著名心理學家本傑明·斯巴克分析得很深刻，他說， “為什麼有那麼多的孩子吃不下東西？主要原因是喜歡催逼孩子吃飯的父母也不少。”

如何讓孩子主動吃飯？

1、從小養成好習慣：讓孩子把握“主動權”

這種習慣是，把吃飯的主動權還給孩子。一個從寶寶嬰兒期就讓他們自己吃飯的家庭，是不會出現總不愛吃飯的孩子的，因為“吃”是孩子的天性。父母在面對孩子吃飯的問題上，幼兒說建議的原則是這樣的： 大人負責決定孩子吃什麼

，從每天的做飯上保證營養的供應； 但吃不吃或吃多少，由孩子自己決定，把“吃飯”的責任歸還孩子。

那些已經養成了強迫孩子吃飯習慣的家庭，也可以從現在開始，改掉所有強迫的做法，把“吃飯”的責任歸還孩子。雖然這些孩子可能會經歷一段時間的不吃飯或抗拒吃飯，但很快地，他的生物本能會讓他很快便開始主動吃飯的，父母不用過於擔憂。

2、 一點心理小技巧：建立積極的心理關連

曾記得心理學家格蘭尼.菲齊蒙斯有個研究，他在一間學校推廣健康飲食，呼籲孩子們多吃水果蔬菜。菲齊蒙斯對比了多種做法後，最終在孩子們的學校飯堂拉上標語。這句標語是這樣寫的： 每天餐廳的盤子裡都需要五種水果和蔬菜。結果很多孩子每當走進飯堂就見到這條標語，並且每次端著盤子打飯時，便自然而然地想到了標語裡的“餐廳的盤子”，結果一段時間後，大部分孩子攝入的水果蔬菜提高了25%。“盤子”和“五種蔬果”在孩子的內心產生了心理關連——“拿起盤子”，自然而然地就想到“要放上五種水果和蔬菜”。

父母在孩子的吃飯上，也可以採用類似的做法。

我常常會跟家裡的孩子說這些話，“吃飯香的小朋友會長得又高又壯”，“吃雞蛋和肉能長肌肉”，“吃米飯會更有力量”，“吃魚能長腦袋變聰明”，“吃青菜水果會長得更帥更漂亮”……簡單的概念配對能引起孩子的興趣和關注，雖然每種食物對應的營養價值並沒有這麼單一，但簡單的因果容易讓孩子記住，從而

產生心理關連，驅動他們積極地行動。

有一天，兒子吃飽飯跑過來，掀起肚皮讓我看，並且還問我：“媽媽，有什麼變化沒？”我一開始一臉懵。

“我今天吃了很多牛肉和雞蛋！我有六塊腹肌了，是不是很強壯？”

事實上，我看到的只是一個圓鼓鼓的小肚子，他的話讓我笑出了內傷。

所以，別通過“愛”的藉口強迫孩子，任何強迫，都已經違背了“規律”。只有遵照“規律”，孩子才能回歸快樂、回歸成長……