挑西瓜時別再用手拍了，教你個方法，保證皮薄汁多還很甜！

三步挑出香甜好西瓜

一、看西瓜藤

挑選西瓜藤頭粗壯青綠的為最好，因為瓜蒂越綠，瓜就越新鮮；另外，瓜藤是彎曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。

瓜蒂枯萎，很有可能是「早采瓜」，直瓜藤。

二、看西瓜瓜臍和瓜蒂

西瓜臍部和瓜蒂部位凹陷較深，並且四周飽滿的通常都是熟瓜。瓜臍圈越小西瓜越好的說法是不正確的哦。

三、看西瓜紋路

好的西瓜表皮紋路粗大清晰、深淺分明、光澤鮮亮，並且紋路整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。

花紋雜亂的西瓜通常不夠成熟，瓜內的筋也會比較多。

買回來的西瓜，每次切汁水流的到處都是。其實，只要一個根筷子，就可以把西瓜切得又快又整齊，還不會亂留汁！

切 西 瓜 不 留汁

1、筷子從西瓜臍的部分插進。

2、插進七八釐米左右時，輕輕的轉動幾下，再拔出筷子。

3、刀順著西瓜的紋路切開，這樣切出來的西瓜不會爆裂不會流汁。

原 理：

插進筷子可以讓西瓜裡面的壓力和表面的張力，提前釋放出來，所以切西瓜的時候就不會出現爆裂的情況啦！

吃西瓜吐籽總覺得很麻煩，其實西瓜的籽長得有規律，只要切的方法正確，去籽很方便~~

「無籽西瓜」這樣切

第一步：找到西瓜的中心和瓜皮上的深色紋路，沿著深色紋路往下切。

第二步：用叉子將暴露在表面的西瓜籽挑出來即可。

買回來的西瓜吃不完，放冰箱容易串味？教你一招，這樣做簡單保鮮，口感不變！

西瓜吃不完怎麼保存？

1、用保鮮膜或保鮮袋將西瓜包裹住，再用牙籤在保鮮膜上扎出一些小孔。

2、將包裹好的西瓜放進涼水中，水不超過西瓜表面，最後放置於乾淨、背光、陰涼的地方即可。

就這樣放個三天都不成問題，這保存方法就跟放地窖中的原理差不多。

建議大家，西瓜還是現切現吃的好；如果放冰箱最好不要超過24小時。

提醒：三高人群且有腎病的患者不要吃西瓜，因為糖分過高可能會引起併發症。

啃完甘甜可口的西瓜肉，西瓜皮也別放過呀！！用西瓜皮做一道「解暑利濕」的西瓜翠衣湯吧。

西 瓜 翠 衣湯

西瓜皮又稱為西瓜翠衣，性味甘涼，煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡等疾病。

本身熱量不高，清甜爽口，可以起到降血脂的作用。

第一步：削掉西瓜肉和外層綠皮取得西瓜翠衣約100克。

第二步：將西瓜翠衣切塊，並加水煮10-15分鐘（加入薏米利濕效果更佳），調味即可。

據說：吃西瓜時願意將西瓜心分享給你的人，都是真愛。

參考來源