煮蝦時，萬萬別直接下鍋煮，如果少了這1步，蝦肉又腥又不鮮嫩
來來來
今天教大家做的一道菜是白灼蝦，白灼蝦是廣州人特別愛的一道美食。
如果您的做法正確了，最後蝦肉吃著是鮮嫩無比，嘴裡回甜。
今天胡師傅就教大家正宗白灼蝦的做法，我著重建議大家，
煮蝦時，萬萬不可以直接加水煮！多加這1步，蝦肉鮮嫩，還沒有腥味，
只要按照我說的做，人人都能做出酒店味道。
食材：
鮮蝦400克、
薑片2片、
白酒2ml、
醬油20ml、
食醋20ml、
食鹽適量。
做法：
1.先將鮮蝦洗淨，然後瀝乾水分備用。
2.鍋中給水，放入薑片，大火煮開到沸騰，然後放入白酒、鮮蝦、少量食鹽，
開大火煮，看到蝦尾彎了，就代表蝦煮好了，需要立馬起鍋。
3.將煮好的蝦放入到冰水中10秒，快速降溫，瀝乾水分即可。
4.煮好的蝦，大家蘸著醬油、食醋等等調料食用都是可以的，
大家想吃什麼味道，自己去組合搭配即可。
注意事項：
1.白灼蝦吃的就是鮮、嫩、甜，
所以不需要太多的調料和步驟，太多的調料會壓住白灼蝦的鮮味，
而且蝦不需要特殊的處理，直接煮即可，
如果步驟繁瑣，白灼就沒有意義了，蝦肉就不好吃了，
白酒和薑片放到水中的作用是提香殺菌，特別適合做白灼蝦。
2.煮蝦時，多加的一步就是，水放入鍋中了，
要將水煮開後再放入蝦，冷水煮的蝦會使蝦肉偏老，失去蝦的鮮味，
如果水煮到沸騰，再放入蝦，能使蝦很快熟，這樣蝦肉就吃著特別嫩，
煮好的蝦，過冰水，可以使蝦肉更有彈性，保存時間更長，
做白灼蝦時，不過冰水也是可以的，不強求。
3.白灼蝦是不需要挑蝦線的，蝦本身就很乾淨了，
肚子裡面沒有沙的，放心食用即可。
上述就是今天教大家做白灼蝦的方法，
煮蝦一定要先將水煮開，再放入蝦，才能保證蝦肉鮮嫩不老，吃著還沒有腥味，
大家可以將水、薑、白酒放到水中煮開，
然後把蝦放入到鍋中煮，味道都是可以的，
但一定要把握好煮的時間，恰當的時間，
能使蝦肉鮮嫩無比，彈性十足，做好，祝大家以後都能做出正宗的白灼
往下看更多精彩內容：一杯加熱的水，能消眼袋、眼紋、黑眼圈、乾眼症，比上千元的眼霜都好用
黑眼圈、眼睛細紋、眼袋會讓你看起來至少看起來老了五歲！
這也是為什麼那些眼霜賣得少則百元，多則千元的原因。
其實一個小方法就可以幫您緩解這些症狀。
眼睛的皮膚和面部皮膚一樣，
那些花費千元的眼霜從物質構成角度來說和面霜沒有區別。
想要擁有明眸，您只需要一杯水，
就能達到、甚至超越眼霜的效果，只要您堅持。
當然，這杯水可不是用來喝的！
蒸汽熏眼：秒殺眼霜！
堅持15天，黑白分明的眼眸！
不需要花錢、不需要承擔過敏風險、
甚至不需要按摩，這個方法特別好。
很多京劇演員都用這樣的方法來明眸。
蒸汽來源
一杯40度左右的水
（注意：不要用開水蒸汽，開水的蒸汽是非常燙的，普通的皮膚都會造成灼傷）
次數不能少
每天3-4次。
開始可以閉眼蒸，轉動眼球，
適應了之後可以睜開眼睛讓適宜溫度的蒸汽直接接觸眼球。
很多年輕的朋友覺得沒時間，
實際上，每坐一個小時，起來上個廁所，倒杯溫熱水，
回到座位上蒸蒸眼睛，閉目養神一會，真的很好！
作用是雙重的
一則補水；
二則使淚膜的脂質層保持良好狀態，
這就是我們所說的“水靈靈”眼睛。
如果在眼部熏蒸了3—5分鐘後，
用自來水清洗眼部，雖說有點冷，
但是這樣一冷一熱的刺激，
會增加眼部皮膚的彈性及毛細血管的收縮，
這樣可以促使淚膜的良性循環，只要咬牙堅持幾次後，就習慣了。
當然也可以不清洗。
具體熏眼次數也可以根據自己的習慣做調整。
這個方法很多人都覺得沒效果，
但是其實沒有效果都是因為這些人不會去堅持。
這個方法經過北京朝陽醫院眼科副主任醫師確認，
科學衛生有效，大家可以放心使用，
是很多眼科醫生都知道的簡單、有效的方法。
眼周問題（器質性眼病除外）都和血液循環拖離不了關係，
蒸眼的方法就是解決這個根的問題。
一次不超過5分鐘，可以配合眼睛上下左右的旋轉，
多做幾次，能促進眼睛周圍的血液循環，達到很好的眼部保健效果。
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