雞蛋營養價值高,可晚上吃煮雞蛋會發胖嗎?吃的時間很重要

作為小雞生長的能量供給站,雞蛋裡的營養對人來說幾乎是無可挑剔的,含量豐富而且非常易於吸收,最重要的是特別抗餓。有些朋友會問,拿雞蛋當夜宵吃會長胖嗎?


覺得晚上吃雞蛋會長胖的朋友,應該是受到睡前吃東西不消化,會堆積起來變成脂肪這種說法的影響。其實雞蛋不管什麼時候吃下去都會被消化,但是如果在晚上吃,消化之後人已經不會再大量地活動了,產生的脂肪確實有可能堆積起來。而且,夜宵吃雞蛋對人的消化吸收也沒有好處,100克雞蛋黃,熱量高達328千卡,富含各類微量元素和蛋白質,但是脂肪和膽固醇含量較高。

而且像雞蛋這樣高蛋白的食物,在消化的時候產生的食物熱效應很強,身體消化這些食物的時候需要更多的能量,同時也會更慢。對於在兩個小時之內要入睡的人來說,晚上吃雞蛋很容易影響睡眠。這樣說來,不光是雞蛋,高熱量的食物都不應該在晚上吃,尤其是在睡前兩個小時之內。

此外,不長胖的前提條件是攝入熱量能與消耗熱量相抵,或者小於消耗的熱量,而健康減肥的前提條件是,每天飲食攝入熱量不能低於基礎代謝熱量,而且要比消耗熱量,高個300到500千卡左右。所以吃雞蛋黃就不太合適了,而100克雞蛋白熱量僅有60千卡,屬於低脂肪,低熱量,高蛋白食物。減肥期間多吃幾個也沒有問題。

建議大家晚餐不要吃得太晚,最好睡前3小時完成進食,這樣能給腸胃留有充足的消化時間,這樣在睡覺時,器官也能得到有效休息。盡量規律進餐,平衡好一日三餐。


如果吃得太晚,食物還沒有充分消化,腸胃還在拚命工作,除了容易長胖還會影響睡眠。如果吃得太早,而睡得比較晚,就會在睡前產生飢餓感,不得不吃一些夜宵來填飽肚子,不僅會影響睡眠,還會造成熱量攝入超標。


所以,晚飯時可以吃雞蛋,但要注意時間,不要把雞蛋當成夜宵來吃,一頓吃一個就夠了。至於夜宵,睡前如果覺得餓,可以喝一小杯牛奶,能夠緩解飢餓感,還有助於睡眠。

參考來源

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