每晚吃一道小菜輕鬆降血壓，一周見效（附做法）

慢性疾病是潛藏在生活中的一大困擾，其中最引人矚目也最讓人深惡痛絕的非「三高」莫屬，其中高血壓更是逐年遞增，每年以700萬人的速度增加。

據統計，現在中國高血壓患病人群已經接近了3億人。其實防治高血壓很簡單，每天只需吃幾顆醋泡花生就可以達到食療的效果，把血壓降下來。

輕鬆降血壓，只需這一招——醋泡花生

花生含有多種脂肪酸，其中80%以上為不飽和脂肪酸，且近一半為亞油酸。亞油酸具有降低血壓的作用。

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中醫理論認為，用醋浸泡花生仁1周以上，每晚服7~10粒，可使高血壓患者的血壓下降。

花生殼也有降壓的作用，將花生殼洗凈沖開水代茶飲，對高血壓有一定的療效。

花生屬於高熱量、高脂肪的食物，所以宜常食，但不宜多食。

醋泡花生的製作方法

1、將50克帶衣花生米放入可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋，醋要沒過花生米。

2、將罐子密封好，陰涼處放置7~10天，一個星期後就可以食用了。

每天食用7~10粒，一周為一個療程，可以達到降低血壓、軟化血管的目的。

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健康膳食黃金法則，從飲食上控制血壓

法則一：養成良好飲食習慣最重要

高血壓患者維持血管健康才能避免血管病變的發生，一日三餐按時吃飯，晚餐七分飽即可，多果蔬，多纖維，少吃零食，少吃加工食品，少吃油脂，少吃調味品，還要嚴格限制鈉的攝入。

法則二：習慣低鈉飲食

高血壓患者要逐漸習慣低鈉飲食，每天的食鹽量最好控制在5克以內，包括調味料和零食中的鹽。可以用其他食材代替鹽的使用，如蒜、姜、胡椒、大料等香辛料，或是用甜味、酸味代替。

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法則三：減少脂肪和膽固醇的攝入

飽和脂肪酸和膽固醇與血壓呈正相關。因此，高血壓患者一定要控制脂肪的攝入量，嚴格限制肥肉、蛋黃、奶油、魚子等含高脂肪和高膽固醇的食物，尤其應少食動物油和油炸食品。

法則四：多吃天然的蔬菜、水果

新鮮蔬菜和水果含有大量的維生素、膳食纖維及礦物質，有利於改善血液循環和心肌功能，還能使體內多餘的膽固醇排出體外，從而有效地防止動脈硬化的發生。

法則五：補充鉀、鈣和膳食纖維

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鉀可以促進鈉從尿液中排洩，同時鉀還可以對抗鈉升高血壓的不利影響，對血管的損傷有防護作用。富含鉀的食物有口蘑、黃花菜、銀耳、木耳、紅棗等。

人體攝入充分的鈣，能增加尿鈉排洩，有利於降低血壓。補鈣可多選擇魚肉、低脂牛奶、大豆及大豆製品。

膳食纖維具有調整糖類和脂類代謝的作用，降低體內膽固醇含量。同時膳食纖維還能促進鈉的排出，很多果蔬都富含膳食纖維。

法則六：充分補水，讓血液順暢

高血壓患者科學的飲水方法應該是：每天早晨喝一杯溫水；上午工作、午餐時、下午3點左右都不要忘記喝水；晚上睡覺前喝一點水，每次不要超過250毫升，每天飲水量以1500~2000毫升為宜。

法則七：嚴禁過量飲酒

長期大量飲酒會使血壓升高，是高血壓的危險因素之一。為了避免血壓升高，每日攝取酒精必須少於36毫升，女性和體重較輕者則少於20毫升。