愛吃面條的你，千萬不能錯過這幾種面做法，超級入味！！

愛吃面的朋友一定很多，菜菜也是其中之一，今天就教大家幾種簡單又好吃的拌面，一起來學吧！

整理發布/就愛吃吃吃的菜菜

—— 麻醬香拌面 ——

/ 食材 /

掛面200g、芝麻醬、油、蚝油

芝麻油、鹽、味極鮮、糖

/ 步驟 /

1、芝麻醬用少許熟的食用油調稀，加入適量的鹽、糖、味極鮮、蚝油，攪拌均勻即可。2、鍋裡水開後，把掛面放入，煮至成熟，撈出後，過涼水，瀝水裝盤。

3、拌上少許的芝麻油防止面條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。

—— 肉沫拌面 ——

/ 食材 /

干面條若干、1-2湯匙菜籽油、半斤肉沫

1個洋蔥切成薄片、2瓣大蒜切成薄片

大一把菠菜、鹽和胡椒粉

3大湯匙醬油、2茶匙芝麻油

1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油

/ 步驟 /

1、將面條煮熟，撈出瀝干水。開火，等鍋熱後加入一到兩湯匙油，加入肉沫，翻炒至變肉沫變色。

2、加入洋蔥和大蒜，繼續煮加熱直至洋蔥變軟。

3、加入菠菜，用鹽和胡椒粉調味。

4、最後加上面條進行翻炒就完成啦！喜歡吃辣的可以加一些辣椒油~

—— 雞塊拌面 ——

/ 食材 /

半斤雞塊、半茶匙鹽、一勺半湯匙玉米淀粉

1-3湯匙花生油或植物油、半茶匙糖

一個紅甜椒或把干紅辣椒、花生米，蔥段

煮熟面條、姜、大蒜

2大湯匙水、2茶匙魚露、1大湯匙醬油

1湯匙牡蠣醬、1湯醋

1湯匙糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬

/ 步驟 /

1、用鹽，胡椒粉，糖和玉米淀粉醃制雞塊，用手攪拌，確保醃制均勻。

2、將姜、蒜和切成薄片的紅辣椒切成薄片。與水、醬油、魚露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒醬混在一起進行攪拌制成醬料。

3、等鍋熱了之後，放入雞塊翻炒大約五分鐘。翻炒結束後，將雞塊盛出來。

4、擦鍋，加1湯匙油，中火加熱。依次加入紅辣椒、生姜和大蒜。煸炒大約3-4分鐘後加入之前調好的醬料，改成小火，加入雞塊，使雞塊沾滿醬料。最後撒上花生和蔥段。

5、將煮熟的面條放入鍋中一起翻炒就大功告成咯！一個字，香！如果覺得雞肉太油膩或者是想減肥，可以將雞肉換成烤制過的花菜，其他步驟都是一樣的~

—— 牛肉醬拌面 ——

/ 食材 /

面條（生）150克、細香蔥 5根、蔥油 2湯匙

生抽 1湯匙、醬油 1/2湯匙、米醋 1/4湯匙

牛肉醬 1湯匙、食鹽 1/2茶匙、白糖 1茶匙

/ 步驟 /

1、准備材料：面條、小香蔥和調料

2、鍋內水煮開後，下入面條，煮開添半碗冷水，再次煮開再添半碗冷水，煮開後面條出鍋過涼水(煮開添涼水能使面條更筋道)

3、充分冷卻的面條入事先准備好的冰涼開水中浸泡一下(冰水泡過的面條更Q彈，也更適合炎熱的夏天)

4、面條充分瀝干後加蔥花，以及所有的調料拌勻即可

—— 花生醬涼拌蕎麥面 ——

/ 食材 /

蕎麥面、胡蘿卜、黃瓜、醋、干辣椒

生抽、花生醬、蜂蜜、水、大蒜

芝麻油、小蔥、白芝麻

/ 步驟 /

1、蕎麥面放入開水中，按說明煮2-3分鐘至面條熟透，瀝干水分在冷水下沖洗至完全冷卻，瀝干備用。

2、煮面條的時候就可以將所有的調料放在一起，調勻。

3、將冷卻的面條和蔬菜放在一起，倒入調料拌勻後用保險膜蓋上放冰箱冷藏至少半小時以上。如果放冰箱超過一天，可以在微波爐裡加熱一下，再調入些生抽，醋和水就會比較滋潤。

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