媽媽這麼做了一盤杏鮑菇，居然都說比烤肉還好吃！

本来想做个烤串的，

香味惹来一群争吃的家伙，

再不赶紧拿盘装了，

就没得拍照的了。

【食材】

【主角】：杏鲍菇，孜然半粒（孜然粉也可，但半粒在此菜更有滋味）。

【客串】：油，盐。

【先看图，再说话】

1. 杏鲍菇洗净，切成约半厘米厚的圆片，两面都切成网格花纹，下刀要轻，不要切穿了，两面均匀抹上盐。

2. 平底锅烧热少许油，摆上菇片。

3. 稍煎后翻面。

4. 会出一些水，烧至水快干时，将孜然均匀撒在菇上。

5. 翻面，再撒上孜然，持续用中火煎，依需要翻面和添加孜然，直至双面略微焦黄，出锅。

6. 在一旁等吃的人尝过，说太像肉了，咋办？马上去买杏鲍菇，去征服家里不肯吃素的人。

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參考來源