媽媽小秘方-教你做啤酒雞蛋的兩個快速小妙招

第一步先把雞蛋煮熟 煮好後冷水過涼剝殼

准備好小料：蔥段，姜片，干辣椒鍛，花椒，八角

剝好殼的雞蛋用刀在身上劃幾刀，為的是比較好入味

油鍋燒熱，把小料煸炒炒香

炒香後加少許耗油 ，一勺辣椒醬，再加兩勺生抽 ，一勺老抽提色

然後倒進啤酒

再把雞蛋放進鍋裡

加入一勺鹽一勺雞精兩勺白糖，可以根據自己的口味調整

中途雞蛋要記得翻面

等煮到變少變稠時，就可以大火收汁了，然後撒上芝麻，美味的啤酒雞蛋就做好了

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