孜然烤土豆

食材

主料

土豆 10個

輔料

細鹽 適量 胡椒粉 適量 孜然粒 5g 黃油 15g

步驟

1.准備所需材料。

2.小土豆去皮洗淨，在底部切平。（切一小片就可以了）

3.然後在土豆正面，切成風琴片，就是片成小片，但底部不要切斷。

4.放清水裡泡2分鐘，撈起瀝水。

5.烤盤刷上一層溶化的黃油。

6.放上小土豆。

7.在土豆面上刷一層黃油。

8.將細鹽撒在土豆面上。

9.撒上胡椒粉。

10.烤箱預熱200度，放中層上下火烤25分鐘。

11.剩余的黃油對上少許水和少許鹽調勻，然後取出土豆，刷上一層黃油鹽水，再烤15分鐘，取出撒上孜然粒再烤10分鐘，出爐前撒上蔥花即可。

小貼士

皮色發青或發芽的土豆不能吃，以防龍葵素中毒。烤制時間要根據土豆的大小來調整，如果喜歡吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。