南瓜濃湯美味又可口，抗癌，排毒不離手
林林
記錄一些簡單好喝的湯。都是少量，推薦用小口鍋煮。
用料
| 南瓜 | 150g（去皮之後） |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 水 | 100ml |
| 牛奶 | 150ml |
| 鹽 | 少少 |
| 胡椒 | 少少 |
| 黃油 | 10g |
基礎南瓜濃湯的做法
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准備去籽去皮之後150g分量的南瓜，切成片。洋蔥沿與纖維垂直的方向切薄片。
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煮鍋中融化黃油，下洋蔥炒至柔軟，再下南瓜，炒至南瓜全體沾勻黃油，並且顏色變深，加入100毫升水，煮開後小火煮10分鐘左右。（10分鐘過後剛好水氣基本消失）
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盛出稍冷卻片刻。
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倒入攪拌機，一點點的加入牛奶，攪拌，再加入牛奶，再攪拌.... 直至整體變成絲滑的狀態。
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重新倒入鍋中加熱，用鹽和胡椒調味。
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裝盤。可撒些杏仁片點綴。
小貼士
冷卻步驟需要注意。有的攪拌機不可以攪拌熱的食物，不要誤操作，等南瓜涼下來再攪拌。
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