白菜燉排骨
林林
白菜燉排骨
食材：
白菜（已清洗已切開）、
排骨（已清洗焯水）、
干辣椒（已剪開）
調料：
料酒、生抽、
白糖、鹽
白菜燉排骨的做法
1、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的排骨，擱入干辣椒翻炒翻炒。
2、接著，加入一些清水、加適量的料酒、加適量的生抽、加適量的白糖、加適量的鹽調味煮開轉中小火燉煮20分鐘。
3、然後，合入切好的白菜翻動一下燉煮10分鐘，即成。
如何選購白菜白菜古時又叫菘，有“菜中之王”的稱號，其含有豐富的粗纖維、維生素等營養元素，水分的含量也非常大，有很好的補水滋潤、護膚養顏的功效。在挑選白菜的時候，可以從以下幾個方面入手：
白菜古時又叫菘，有“菜中之王”的稱號，其含有豐富的粗纖維、維生素等營養元素，水分的含量也非常大，有很好的補水滋潤、護膚養顏的功效。在挑選白菜的時候，可以從以下幾個方面入手：
看外表：優質的大白菜要求菜葉新鮮、嫩綠，菜幫潔白，包裹得較緊密、結實，無病蟲害。
看黑點：挑選時，可以想辦法看看裡面的幾片葉子，看看有無黑點，如果有，不宜購買。
煲湯網小提示
白術和白菜不能一起吃:同食會引起身體不適。
蒼術和白菜不能一起吃:術類性溫，功在燥濕健脾；而白菜性冷，與之相悖，不宜同食
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