小豬饅頭
健康美食
“可愛的小豬饅頭，做好的時候女兒說：“媽媽，她為什麼總看著我，而且它一點都不笑“，寶貝的畫上面，每一只小豬都笑得好開心。過了一會又說：”你能不能把它做成笑的表情“。下次記得做的時候就提醒我啊……”
食材明細
小豬饅頭的做法步驟
-
1
原料圖。 -
2
50克面粉加入紅曲粉拌勻，酵母用25克溫水化開，分別加入兩種面粉中拌勻後加牛奶揉成光滑的面團。 -
3
蓋上保鮮膜發酵到2倍左右大。 -
4
發好的樣子，用手指頭戳進去，不回縮。 -
5
白色面團揉勻後分成小劑子。 -
6
滾圓，用紅色面團分別做成鼻子耳朵。 -
7
用水沾到饅頭上，用牙簽在“鼻子”上插兩個孔，黑芝麻作眼睛。 -
8
擺在蒸籠上2次發酵。 -
9
開水上鍋，蒸15分鐘左右，悶3分鐘後開蓋。
小竅門
可以根據自己的喜歡包上餡。
使用的廚具：蒸鍋
分享到Line