鳳梨只會削皮就吃?教你一種「新吃法」,就著麵包一起吃,家裡人都喜歡得不得了!

鳳梨是我們常見的水果,削皮就吃未免太單調,今日小編就教大家一個新吃法——自製鳳梨醬,用來蘸麵包等是最好吃不過了。

而且,自家做的鳳梨醬,完全零添加化學劑,還有大塊大塊的果肉在裡面,酸酸甜甜的,感覺吃多少也不會膩。

話說今年鳳梨價格也不貴,所以,這碗健康原生態鳳梨醬成本很實惠。製作方法也不難,正好快到週末了,喜歡的朋友們一定要試試哦~

具體製作方法:

第一步:準備食材。鳳梨1000克、白糖50克(麥芽糖也是一個不錯的選擇)、檸檬汁少許。

第二步:鳳梨去皮切成塊,然後放入淡鹽水中浸泡半個小時。

第三步:將泡好的鳳梨三分之一切成丁,剩下的用破壁機打碎備用。

第四步:把鳳梨汁、鳳梨丁、白糖一起倒入鍋中小火邊加熱邊攪拌。 

第五步:將檸檬汁倒入鍋中。(如果沒有檸檬汁,也可以用少量的白醋代替。另外,這個時候可以嘗一下味道,如果覺得太酸,可以再放一點糖。)

第六步:繼續加熱至鳳梨醬越來越濃稠,顏色也越來越深,散發著濃鬱的鳳梨香氣時即可關火。

第七步:晾涼後裝到消過毒的小瓶中,蓋好蓋子,放到冰箱中冷藏,隨吃隨取即可。

參考來源

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