6款芹菜料理！！ 簡單又營養!!

1.芹菜胡蘿卜豬肉水餃

用料  

芹菜胡蘿卜豬肉水餃的做法  

1. 花椒用油慢火炸香涼透

   

2. 海米用清水浸泡一會濾干水份

   

3. 芹菜洗淨控水

   

4. 香芹洗干淨切碎，如果是大芹菜切碎撒少許鹽攥干水份

   

5. 豬肉剁碎，加適量的鹽和醬油，蔥姜末，香油食鹽和雞精拌均勻。加入過濾後的花椒油和海米

   

6. 胡蘿卜去皮切絲再切末用油煸炒涼透

   

7. 胡蘿卜丁加入肉餡

   

8. 肉餡拌勻醃制十分鐘

   

9. 雞蛋加適清水和勻，加入適量面粉，和好的面團蓋上蓋醒1小時以上開始包餃子

   

10. 開動開動！忍不住了

    

2.西芹炒腰果

用料  

西芹炒腰果的做法  

1. 西芹去掉老筋，洗淨斜刀切小塊。腰果洗淨晾干水分。

   

2. 鍋裡燒開水把西芹倒進去焯過一遍水，撈起瀝干水分。

   

3. 熱鍋裡放入花生油，到入腰果開小火慢慢的炸！

   

4. 炸到腰果變微黃撈起控出多余的油！

   

5. 鍋裡留下少量炸腰果的油，倒入西芹翻炒。

   

6. 再倒入腰果一起翻炒均勻放入鹽調味即可！

   

7. 腰果脆脆的香香的，西芹也好清香。

   

3.小芹菜炒香干

用料  

小芹菜炒香干的做法  

1. 小芹菜去掉葉子，洗淨切成段，香干切成細條，胡蘿卜切成絲備用，蔥姜蒜切碎

   

2. 把芹菜下入開水鍋中（放點鹽和油）焯水，下鍋後只需燙三五秒鐘即可撈起，撈出後馬上用水沖涼，動作要快哈

   

3. 鍋內放油，煸香蔥姜蒜

   

4. 然後下入香干煸炒至微黃

   

5. 倒入焯好水的芹菜和胡蘿卜用大火翻炒，放入少許鹽和糖，快速翻炒均勻便可出鍋

4.芹菜炒雞蛋

用料  

芹菜炒雞蛋的做法  

1. 如圖

   

2. 摘取芹菜葉不要，留下芹菜梗，

   

3. 洗淨後，斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段（如果不喜歡吃辣的，可以不放）。

   

4. 雞蛋打散後，加入料酒和清水攪勻。鍋燒熱，倒入油大火加熱，待油8成熱時，倒入雞蛋，稍微凝固後，用鏟子在鍋中將雞蛋攪成一口大的小塊，盛出備用。

   

5. 鍋中再倒入一點油，大火加熱，放入紅椒煸出辣味後，

   

6. 放入芹菜翻炒2分鐘，

   

7. 撒入鹽，糖攪勻後放入炒好的雞蛋即可。

   

8. 放入炒好的雞蛋即可。

   

9. 如圖

5.小芹菜炒土豆絲

用料  

小芹菜炒土豆絲的做法  

1. 土豆去皮.小芹菜去葉洗淨干淨.小米椒清洗干淨！

   

2. 土豆用擦土豆絲的擦成合適的絲.也可以用切的.我嫌麻煩.擦的粗細均勻.也方便熟！然後清洗二遍！

   

3. 小芹菜切成段！小米椒切碎.大蒜切碎！

   

4. 鍋裡倒油.放入大蒜和小米椒熗鍋！

   

5. 然後把土豆絲放下去翻炒.用大火.倒一點啤酒或料酒下去繼續翻炒！

   

6. 土豆絲微微有點軟後.把小芹菜放入.再放鹽.白胡椒粉.一點白糖.大火炒至斷生！

   

7. 出鍋前.放一點雞精.芝麻油...翻炒均勻！

   

8. 裝盤開吃.真的超級香...

6.鮮蝦香芹粥

用料  

鮮蝦香芹粥的做法  

1. 准備材料，香芹洗淨切細丁

   

2. 砂鍋放水燒開，放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟，加入適量姜絲

   

3. .鮮蝦剝皮去頭挑去蝦線

   

4. 蝦仁切段備用

   

5. 煎鍋內放油蝦仁翻炒，加入沙鍋中

   

6. 煮到米粘稠時，加入芹菜丁

   

7. 加入適量食鹽即可食用

   

8. 開動吧