大幅提升免疫力！日本名醫教你做防癌果汁

被宣告來日無多的胰臟癌患者的腫瘤標記消失了、無法手術治療的直腸癌病患的癌症危機解除了……就是有這麼驚人的飲食療法！

濟陽高穗醫師是東京都板橋區的西台診所所長，他提倡用大量的新鮮蔬果汁，搭配藥物和醫療來對抗癌症。 

蔬果含有豐富的維生素、礦物質以及能使代謝正常運作的抗癌成分，

如能大量地攝取，健康的細胞自然會增加，就不容易出現新的癌細胞。

再輔以放射線療法，針對既有癌細胞進行治療，就可能讓癌症「消失」。

多吃蔬果能抗癌的關鍵，在於蔬果內富含的多酚和鉀。

鉀可以將多餘的鈉排出體外，減少細胞損害，而多酚可抑制活性氧降低癌症成因。

也就是說，蔬果可以強化身體內的細胞，消滅有毒物質，使癌症不容易發生。

現打蔬果汁能讓癌細胞消失，自然可以預防癌症。

濟陽醫師建議：「已經罹患癌症的人，每天飲用一‧五公升現打果汁；想要預防癌症的人，每天喝三百∼五百毫升就夠了。」

提高免疫力的最佳食材

蘋果

果肉的纖維「蘋果果膠」可抑制癌細胞，蘋果皮也有抗氧化的多酚，所以建議一起食用。

檸檬富含提高免疫力的維生素C 和多酚，還能促進礦物質的吸收。

建議選購在地產品，以免吃進防黴劑。

蜂蜜

可提高免疫力，內含的檸檬酸亦能消除疲勞。

未加熱處理過的天然蜂蜜營養價值高。

優格

乳酸菌可改善腸道，降低罹患大腸癌跟胃癌的風險。

選擇使用高品質牛乳製作的優格，連同透明的乳清一起食用。

富含提升免疫力多酚的果汁

基本款柑橘汁（500ml）

材料

－柳橙2顆 －葡萄柚2顆 －檸檬1顆 －蜂蜜2大匙

作法

將柳橙、葡萄柚、檸檬洗淨剖半，用果汁機榨汁，再加入蜂蜜。覺得太酸的話，可加入蘋果跟梨子。

變化款柚橘檸檬汁將4顆剝成瓣的橘子、1顆洗淨切片的柚子和蘋果打成汁，再加入1顆分檸檬汁。

基本款蔬菜汁（500ml）

材料

－高麗菜200公克 －油菜100公克 －西洋芹1根 －青椒1顆 －胡蘿蔔1根 －蘋果1顆 －檸檬1顆 －蜂蜜1大匙

作法

將蔬菜與水果洗乾淨，除籽去核，切成可放入果汁機的大小並攪拌。

完成後切半顆檸檬榨汁，和蜂蜜一起加入蔬果汁。

變化款油菜茼蒿汁將泡水一晚的油菜和茼蒿（各100公克），及用鬃刷洗乾淨的帶皮蘋果切塊，全部放進果汁機攪拌，再加入一顆分的檸檬汁。

基本款胡蘿蔔汁（500ml）

材料

－胡蘿蔔3根 －蘋果1顆 －檸檬2顆

作法

將洗淨去蒂的胡蘿蔔和泡水一晚用鬃刷洗淨的蘋果，全部切成可放進果汁機的大小攪打成汁，再加入檸檬汁。

變化款草莓胡蘿蔔汁將洗淨切塊的2根胡蘿蔔、1顆蘋果，和10粒去蒂的草莓打成汁，再加入1顆分檸檬汁。

本文摘自：《一口氣搞懂最紅的健康飲食法：17位名醫、專家的抗癌X強身X窈窕X美味祕訣！》

作者：日經休閒編輯部出版：如何出版社

參考來源