這些家常菜比鈣片強十倍，想長個子得這樣吃，媽媽們趕緊學起來

孩子健康成長是每個當媽媽的願望

為了讓孩子的身高不輸在起跑線上

媽媽們在給孩子補鈣方面也是各出其招

殊不知最好的補鈣方法就存在於日常飲食中

與其費勁腦筋想各種補鈣方法

不如讓孩子多吃這些補鈣又營養的美味佳肴

1.豆腐燉魚

100克的北豆腐中含鈣量高達138毫克

豆腐中含鈣量雖然較高

但是單獨吃豆腐，在人體內鈣的吸收率很低

如果能夠和其他食物搭配，補鈣效果會更好

比如和含有維生素D含量高的食材搭配

這樣可以更好的促進鈣的吸收

原料：鯽魚2條，北豆腐200克，胡蘿卜1根，鹽1小勺

大蔥2段，姜2片，胡椒粉1小勺，料酒2勺，香蔥1根

豆腐切成小塊，用淡鹽水泡一下

這樣處理後豆腐更緊致，燉時不易碎

鯽魚洗淨去除鱗和內髒

將鯽魚放入鍋中煎至兩面微黃

把煎過的鯽魚放入砂鍋中加入蔥姜

再加入開水沒過魚身，加入料酒

加蓋大火熬至湯變成奶白色

加入豆腐和胡蘿卜

加入鹽調味，繼續煮10分鐘

出鍋前撒入胡椒粉和香蔥末

再滴上兩滴香油就好了

2.芝麻醬拌菠菜

芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質

含鈣量比蔬菜和豆類都高得多

每100克中含鈣高達870毫克

經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處

菠菜中含有維生素K，它可以幫助骨骼形成

補鈣的同時，增加維生素K的攝入

可以更有效的提高補鈣效果

可以促使鈣在骨骼中沉積

原料：菠菜1把，芝麻醬2勺，鹽1小勺

花生仁2勺、大蒜2瓣、醋2勺、熟芝麻1小勺

菠菜冼淨後焯水，撈出過一下涼水

然後擠出多余水分，切碎

花生仁用油炒熟，切碎

芝麻醬中加入醋調勻，加入鹽拌勻

將菠菜、花生碎、蒜末和調好的芝麻醬一起拌勻

裝入杯子中壓實定型

扣在盤子中，撒上熟芝麻就好了

3.紫菜腐竹湯

每100克腐竹中含鈣量為77毫克，可補充鈣質

防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育

紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克

居各種食物之冠，補譽為鎂元素的寶庫

在補充鈣的時候，一定要補充鎂，鈣鎂之比是2：1

鎂可以促進鈣的吸收，預防鈣的沉淀

腐竹與紫菜搭配煲湯，堪稱補鈣健骨的完美組合

原料：腐竹50克，紫菜10克，番茄1個，鹽1小勺，香油2滴

腐竹提前泡發，番茄去皮後切碎

鍋中加水燒開加入腐竹和番茄稍微煮一下

再下入紫菜，加入鹽調味

出鍋前滴上兩滴香油就好了

4.醋溜小油菜

很多綠葉菜上的補鈣效果都不遜色於牛奶

比如每100克油菜中含鈣量為108毫克

另外油菜中還含有大量促進鈣吸收的礦物質和維生素K

而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態

從而促進鈣的吸收利用

原料：小油菜1捆、蔥姜蒜末1小勺

醋2勺，生抽1勺，鹽1小勺

小油菜洗淨，瀝水後切分成4半

鍋中倒油，爆香蔥姜蒜末

倒入小油菜煸炒

加入醋、生抽和鹽調味

翻炒均勻後用水淀粉勾芡

最後出鍋前淋上點花椒油就好了

補鈣最好是有一個科學合理的飲食習慣

通過多種渠道和方式同時進行

這樣才可以滿足兒童成長發育的需要

THE END