驗出「世紀之毒」二惡英．台3雞場雞蛋全下架

驗出“世紀之毒”二惡英．台3雞場雞蛋全下架

台灣傳媒報道，當地食品藥物管理署委托大學進行例行性檢測，但在過程中，竟在市場所出售的蛋品，含有被喻為“世紀之毒”的二惡英（Dioxin），為台灣當地首次雞蛋案例，現時已將雞場管制，作進一步復檢，並追查流入市面情況，要求蛋商確認下架。

（台灣．台北21日訊）台灣傳媒報道，當地食品藥物管理署委托大學進行例行性檢測，但在過程中，竟在市場所出售的蛋品，含有被喻為“世紀之毒”的二惡英（Dioxin），為台灣當地首次雞蛋案例，現時已將雞場管制，作進一步復檢，並追查流入市面情況，要求蛋商確認下架。

當地部門召開記招交代，表示來自彰化地區3個蛋雞場駿億、鴻彰、財源，已要求下架，至於市面如正銷售三所雞場的雞蛋，也需於周六3時前下架。檢測結果發現，在4月18日接獲通報，其中一個雞蛋樣本的二惡英含量為5.2皮克/克，超出管制限值2.5皮克/克，屬異常偏高。

根據香港食物安全中心資料，人類如意外地攝入大量二惡英，可引致氯痤瘡、皮膚出疹及變色等皮膚病和體毛過多。國際癌症研究機構已把其中一種二惡英TCDD，列為人類的致癌物。長期攝入二惡英會牽涉到免疫系統、生殖功能、內分泌系統及發育中神經系統的損害，一些研究亦發現二惡英與人的糖尿病、甲狀腺功能異常和心髒病有關。

這種有毒物質，不易被分解，一旦產生，往往持久地存在於環境中，歷久不散，並易於在食物鏈內聚積。外國曾發生幾次與二惡英有關的食物危機，令公眾相當關注。在香港，食物環境衛生署一直密切監察食物含二惡英的情況。