酸奶別再只是喝了，照我這麼做，挑食的孩子都喜歡！

酸奶別再只是喝了，照我這麼做，挑食的孩子都喜歡！

無論說多少次酸奶好喝，茹寶都會在一杯之後再也不願意多喝了。當然我說的酸奶是我自己在家做的酸奶哈。酸奶的具體做法，之前有寫過哈

所以，每次我都會只做少一點的酸奶，然後即便如此，還是一天吃不了那麼多呀。所以，我就會想別的辦法讓孩子吃點酸奶。於是，就有了這樣一款酸奶戚風啦。

准備工作：

雞蛋3個，低粉60克，酸奶40克，油35克，糖40克

邊做邊學：

分蛋的時候一定要注意，蛋清一定要是在無水無油的盆裡在，並且不能有一點點蛋黃，要不肯定會影響打發的。這一點我曾經試過，有一點蛋黃的話是很難打發的，如果真的有一點蛋黃那麼請一定要加一兩滴檸檬汁哦。

為了成品口感更好，建議先把蛋黃糊做好哦。記住低粉一定要過篩呀

並且不建議蛋黃糊裡面放糖，我也不知道為啥，反正我覺得糖一次放蛋清裡面打發就好，沒必要放蛋黃糊裡面，沒必要呀。好吧，這只是我個人的做法。

蛋黃糊拌好後就開始打發蛋清了

我從玩烘焙開始就沒有分次加糖的習慣，呃，懶吧

再加上沒覺得一次性加糖有什麼不妥的地方呀

蛋清最好一次性打發到干性哈。就是拉起打蛋器是成直直的小尖角，這樣做出來的蛋糕不會回縮

最後就是切拌啦，注意一定要切拌，就像炒菜一樣，不要打圈哈，這樣會消泡的

我這個是六寸的配比哈，所以最後我烤箱的溫度是180度，45分鐘

這個是我家烤箱的設制哈，因為每款烤箱的溫度是不一樣的哦，自己控制就好。

出爐後直接倒扣晾涼切塊食用。