金針菇的正確做法，教你避免農藥殘留！

金針菇可是小編的最愛

冬天打火鍋必備

夏天涼拌菜必加

無論是打火鍋還是拌涼菜

口感都是那麼鮮美

一口接一口地吃

真是讓人停不下來啊

金針菇有多牛

金針菇對兒童生長有良好的作用

人稱「增智菇」

金針菇含有一種叫朴菇素的物質

常食可以增強人體機能

金針菇能有效地增強人體的生物活性

促進體內新陳代謝

有利於食物中各種營養素的吸收和利用

對生長發育大有益處

金針菇中含有豐富的蛋白質

可以提高身體免疫力

但是吃金針菇

你必須注意以下幾件事

1

金針菇有黃、白兩種顏色

白色的韌性大，黃的香味濃，口感嫩

挑選新鮮金針菇要注意顏色均勻、鮮亮

沒有雜色

若發現金針菇沒有原來的清香且有異味的

可能是經過熏、漂、染或者用過添加劑處理過的

另外菇體太大或太小的都儘量不要買

2

食用金針菇前一定要清洗乾淨

雖然看起來白白的，很乾凈

但是殘留的農藥與細菌還是會附著在上面

所以一定要把它扒開來重複用水清洗

不要用鹽水洗金針菇

這樣可能會造成另一種污染

最好辦法就是食用前用熱水燙一下

儘管是富含營養的食材

若食用方法不對

依然會傷害到我們的身體

有了小編的溫馨提示

以後就可以安心食用好吃又營養的金針菇啦

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