麻辣花生隨時可吃的健康美味零食
林林
麻辣花生很多人都喜欢吃，尤其是在晚上小酌两杯酒的时候。可是买来的花生干净吗?那么就让我们一起来动手做一款健康花生吧!
麻辣花生
主料：
花生米，油，干辣椒
辅料：
花椒，麻椒，孜然，生抽，砂糖，盐，料酒，食用油
操作步骤：
1. 材料备好。
2. 锅中加适量的水，放入花椒，麻椒和干辣椒，煮沸腾，关火。
3. 在花椒水泡5分钟，用干布包住，互相搓，就很容易脱皮了。
4. 装进袋子里放入冰箱冷冻一夜。
5. 拿出。
6. 材料备好。
7. 锅中倒入适量的油，凉油下锅炸花生。
8. 炸至金黄捞出，锅中留取少量的油稍放凉下。
9. 倒入干辣椒，花椒麻椒炒香。
10. 倒入花生翻炒，添加盐，糖调味即可出锅。
11. 放上1,2天吃最佳。
最后做饭网小编提醒大家，炸花生的时候用大火，大火炸出来的花生又脆又香，一定要掌握好火候，稍微变黄就要出锅，因为油还有余温，出锅时花生是硬硬的，如果发软就是炸的时间不够或者火太小
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