鮮嫩多汁超入味的「辣炒花蛤」做法，好吃學起來

“辣炒花蛤”顧名思義是一道口味偏辣的菜肴，采用花蛤、姜、干辣椒、蔥花等原料制作而成！炒好的花蛤鮮嫩多汁又入味，非常好吃，當然，做法也簡單，不知道怎麼做花蛤的朋友的福利到了！

需要准備的材料有：花蛤，蔥，姜，干辣椒，孜然，香菜；

1、先將花蛤在海水或淡鹽水中泡至吐沙；

2、將蔥切段，姜切絲，香菜切段，辣椒切絲；

3、將鍋燒熱，調中火，花蛤洗淨瀝干水分放入鍋中翻炒；

4、當花蛤稍稍張開殼時取另一口鍋倒入少量油燒至六成熱；

5、油鍋內放入蔥姜爆香；

6、將花蛤用漏勺撈出放入油鍋中翻炒；

7加入生抽和干辣椒繼續翻炒；

8、最後等花蛤炒好後加入香菜略翻炒一下即可出鍋；

做法簡單，花蛤鮮嫩多汁超入味，非常好吃，希望大家會喜歡！

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