黃瓜這樣做，比肉還好吃！

涼拌黃瓜、黃瓜丁炒肉、黃瓜炒蛋……用這麼普通的方法去做清爽可口的黃瓜簡直太可惜啦！趕緊來學小妙招，不要再做拍黃瓜啦~

黃瓜富含多種維生素和礦物質

是清熱解毒、除脂利尿的佳品

可飯桌上似乎永遠只有“拍黃瓜”這一做法

不免使得我們吃黃瓜的食欲下降

別擔心，小編給你小妙招~

讓你既吃得健康，又吃得滿足

1

黃瓜面條

鹽水泡過的黃瓜變得十分柔軟

用來做面條真的是好吃又有創意！

黃瓜富含水分，又沒有面條的高卡路裡

配上肉類更能催發出它的清香

這綠油油的面條是不是看起來很有食欲？趕緊來學做吧！

准備：黃瓜、蝦仁、蔥花、料酒、蒜泥、鹽、辣椒碎、油等

1.把黃瓜切成粗細均勻的條狀，越細越好

2.冷油熱鍋，加入蒜末、辣椒碎炒香，放入黃瓜，倒入料酒

3.翻炒兩分鐘後，加入煮熟的蝦仁，加鹽調味

4.繼續翻炒三分鐘後加上蔥花就可以出鍋啦~

黃瓜面條也可以直接和水果一起做成沙拉哦~

最簡單粗暴的快手菜涼拌黃瓜面條也是十分爽口！

2

清爽黃瓜卷

咦！這遠看的壽司竟然是用黃瓜卷成的

少了米飯和紫菜，增加了清爽的黃瓜，特別適合炎熱的夏天食用

准備：黃瓜、蛋黃醬、生菜、培根等

1.用刨刀把黃瓜刨成薄片，以中間半透明為最佳

2.在黃瓜薄片上均勻抹上一層蛋黃醬和手撕的生菜

3.在生菜上放上一層薄薄的培根，卷起來用牙簽固定就成型啦~

這樣一道涼菜放在飯桌上，正好解了大魚大肉的膩味

裡面也可以包上不同的食材做成“百味黃瓜卷”哦~

3

酥脆黃瓜條

酥脆可口的炸薯好吃但是高熱量

不如來炸個清脆可口低熱量的小黃瓜

解解小饞貓的嘴吧~

准備：黃瓜、鹽、玉米淀粉、芝士、蛋清、黑胡椒等

1.把黃瓜切成寬和厚都為一釐米的條狀

2.在黃瓜條的表面均勻糊上一層蛋清，之後再均勻裹上一層玉米淀粉

3.冷油熱鍋，炸至微黃（不要太久噢）出鍋，撒上鹽就可以吃啦~

4.也可以在烤箱中烤制哦，這樣更少油，更加健康

5.同樣裹上一層蛋清後，放在鋪著錫紙的烤盤中，記得刷上一層油防止粘連哦

6.均勻地撒上鹽、黑胡椒和芝士，就可以進烤箱啦

7.烤制5分鐘即可，太久容易流失黃瓜中的營養哦~

來點番茄醬或者沙拉醬，簡直比薯條還好吃！

4

脆醃黃瓜

脆醃黃瓜絕對是中國人最喜歡的小菜之一

早上喝粥時，拌上幾根脆爽酸辣的小黃瓜

一天都能夠精力充沛！

准備：黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、鹽、醋

1.把白蘿卜、胡蘿卜、晃過都切成相同粗細長短的條狀，並加入鹽攪拌，出水半小時

2.在鹽中加入適量醋，調成醃制蘿卜和黃瓜的汁水

3.把出完水的黃瓜和蘿卜撈起瀝干，放入一個干淨的玻璃瓶中，加入汁水直到沒過食材

4.密封後放入冰箱，兩天後就可以食用啦~

注意一次不要做太多哦，盡量在一個星期內食用完，才能保持新鮮~

加入蘿卜和黃瓜一起醃制，能夠使香味更加濃厚

5

黃瓜小丸子

油炸的小丸子加入黃瓜

清爽和酥脆中和的口感

相信你一定會喜歡！

准備：雞蛋、芝士、黃瓜、面包糠、鹽等

1.把黃瓜切成丁，雞蛋、芝士、面包糠和黃瓜丁放在一個大碗中拌勻

2.可借助小勺子搓成大小一致的小丸子

3.放入烤箱5分鐘即可食用

6

黃瓜嵌肉

黃瓜的果肉脆爽可口

但中間偶爾咯牙的瓜籽令人討厭

不如學做一個“黃瓜嵌肉”

又健康又好吃！

准備：黃瓜、肉糜、鹽、蔥花、料酒、辣椒粉等

1.把黃瓜切成3釐米高的小段，准備一只圓形小勺子

2.用小勺把中間的黃瓜籽掏出，注意不要把底部挖空哦

3.在肉糜中加入料酒、鹽、辣椒粉等調味，填入黃瓜

4.上鍋蒸20分鐘，撒上蔥花，就可以食用啦~

也可以在黃瓜裡擠上奶油變成小甜點哦~

微微春風帶著一絲熱暑的氣息

做上一盤養眼的黃瓜美食

消除春夏之交的熱氣

享受來自大自然的清爽

這極美妙的體驗

趕緊跟著小編動起手來~

THE END

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