媽媽的創意美食——滋味鮮美的香菇蒸蝦盞

蝦是特別適合寶貝食用的動物性食物，蛋白質豐富又容易消化；含有大量不飽和脂肪酸，對寶貝的大腦發育十分有益；蝦青素也有非常強的抗氧化作用，能有效提高人體免疫能力，改善視力。之前介紹了蒜蓉大蝦的做法，今天再介紹一款創意美食，香菇鮮蝦盞，同樣來自於兒童營養師郭惠芳。香菇含有豐富的鳥苷酸鹽，所以滋味鮮美，而一旦和蝦肉裡的肌苷酸鹽混合後，混合後菜肴的鮮美程度會大大增加哦！清蒸的烹調方法可以體現食材最本真的滋味，更有利於寶貝清淡口味的培養~

原料：香菇：200克 蝦：180克 小蔥：10克

制作過程:

1、 將蝦去除蝦殼蝦線後清洗干淨，備用。

2、將香菇去蒂清洗干淨，放入盤中； 把洗干淨的蝦剁成蝦蓉，加少許鹽調味，備用。

3、 將調好味的蝦蓉盛到香菇盞中，蒸鍋水開後放入香菇盞大火蒸8分鐘。

4、 蒸香菇出來的水不要丟掉，放到炒鍋中加入少許蚝油燒開後，淋到香菇盞上，再放入小蔥裝飾即可食用。

推薦理由：

新鮮香菇中的氨基酸和纖維素含量非常豐富，可以促進腸胃的蠕動，幫助身體清除垃圾，預防便秘等症狀，香菇裡所含的多糖還有提高人體免疫力的作用。蝦肉富含蛋白質且容易消化吸收，很適合寶貝食用。蝦的脂肪以不飽和脂肪酸居多，對寶貝大腦發育很有益。蝦肉和香菇融合後的滋味濃郁、鮮美；葷素搭配均衡又營養；造型又獨特、可愛，寶貝會很喜歡的哦~

這道低脂肪、高蛋白的美食，想減脂瘦身的媽媽們一樣適用哦~~