飯菜裡加點它,骨頭硬朗,不怕骨質疏鬆!還能降壓、護血管!
骨骼就像房屋支柱承重牆,對身體起著支撐、固定作用。
年輕時,骨骼密度大、強韌;
而上了年紀就容易發生骨質疏鬆,出現骨頭疼痛、身體變矮、駝背等問題。
更為嚴重的是輕微的碰撞和摔倒都可能引起骨折。
世衛組織甚至將骨質疏鬆症、糖尿病、心血管疾病共同列為影響中老年人身體健康的三大殺手。
它就是——蝦皮
小貼士
蝦皮不是蝦的皮,而是一種小蝦(中國毛蝦)被晾曬至幹而成的食品,入口鬆軟,味道鮮美。
飯菜裡加點蝦皮,再也不怕骨質疏鬆
蝦皮是一種營養豐富的食物, 鈣含量高達991毫克/100克
(成人的每日鈣推薦攝入量為800毫克)。
可以稱得上是含鈣量最高的食品之一。
豐富的鈣含量讓蝦皮成為缺鈣者補鈣的較佳途徑。
老年人尤其應該多吃,可以預防骨質疏鬆等症。
蝦皮還能降血壓、護血管
除了含鈣高,蝦皮還有這些作用:
1、保護心血管
蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用。
能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量。
對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
2、緩解神經衰弱
蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
3、增強體質
老年人的飯菜裡放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。
蝦皮是食品中補鈣的首選。
蝦皮物美價廉, 用途廣泛,可湯、可炒、可餡、可調味。
家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等等,均為鮮美的下飯佳餚。